القرنبيط مقاوم جيد للأمراض

تجهل كثير من ربات البيوت فوائد القرنبيط الغذائية ، حيث يحتوي على مواد عديدة تقي من الأمراض ، ومواد مقاومة للتأكسد تحمي خلايا العين من التلف .
وذكرت جريدة "اليوم" أن القرنبيط له تأثير قوي في الوقاية من أمراض القلب والسرطان ، ويؤكد الخبراء أن للقرنبيط عشر فوائد صحية أخرى وهم
* مضغ القرنبيط يعطي مركبات تقي من سرطان الأمعاء .
* يقضي الخضراوات على بكتيريا المعدة (هيلكو باكتر بالوري) المسببة لمرض قرحة المعدة .
* يحتوي القرنبيط على المعادن التي تعزز السائل المنوي .
* تخزن الخضراوات فيتامين (أ) المفيد للعيون والعظام والأسنان .
* يحتوي على مادة ال(ديندوليلمثين) التي تقف في وجه نمو خلايا سرطان الثدي .
* يحتفظ القرنبيط بنسبة عالية من الألياف التي تساعد على بناء أمعاء صحية .
* يحتوي القرنبيط على مادة الجلاكتوز التي تمنع التركيبات المسببة لمرض سرطان القولون.
* تتضمن الخضراوات مادة ال(جلوكورافانين) التي تبعد امراض القلب ..
* يشمل القرنبيط مادة (إندول ثري كاربينول) التي توقف اصابة خلايا غدة البروستات بالسرطان.
* يعد القرنبيط مصدراً جيداً للكالسيوم المهم للعظام والأسنان.