مع نهاية حصد المحاصيل وخاصة الارز والشعير ومع بداية الفلاحين فى تمهيد الأرض لبدء زراعه محصول اخر من خلال غمر الأرض بمياه الرى يظهر أبو قردان وهو طائر أبيض اللون بمنقار وأرجل صفراء، يعيش في المناطق الدافئة في المناطق الزراعية على وجه التحديد، كما يعيش بالقرب من الماء مع العديد من الطيور الخواضة الأخرى. أبو قردان مقياساً لنقاء البيئة يقول الدكتور على حمايل عميد كلية اللزراعه بدمياط يعتبر طائر أبو قردان مقياساً لنقاء البيئة ، ولذلك يوجد في شعارات بعض الهيئات التي تعنى بالحفاظ على البيئة ، فهو يهجر المناطق التي ترش بالمبيدات الحشرية ويظهر أبو قردان بكثره فى محافظة دمياط اثناء موسم جمع الأرز حيث تستطيع مشاهدته في الحقول على ظهور الماشية وبالقرب منها ، وذلك لأن المواشي تزعج الحشرات الصغيرة في الأرض فيصيدها، كما يبدأ في الظهور في الحقول بعد الري حيث أن ذلك يخرج حشرات الأرض من أعشاشها الخفية. أبو قردان ذكاء حذر خفة وتتغذى أبو قردان على الحشرات بشكل أساسي كما يتغذى على الأسماك، والضفادع الصغيرة، وكل ما يطلق عليه آفة زراعية. ولذلك يعتبر صديق الفلاح مع طيور أخرى مثل الهدهد، وأبو فصادة، ولذلك تم سن القوانين التي تحرم صيده خاصة وأنه لا يؤكل. ويضيف حمايل , طائر أبو قردان يتميز بالذكاء والحذر الشديد، وقلما ينجح أحد في اصطياده، ويميزه بياض اللون والهدوء والطيران المميز، ويعرفه الفلاحون في الريف المصري ويرحبون به، ويشاهد دائمًا وقت غروب الشمس في أسراب كبيرة العدد وهي عائدة لأعشاشها فوق الأشجار الكبيرة، والتي تسكنها مجتمعة فتبدو الأشجار من بعيد مرقطة باللون الأبيض، وأيضا يوجد في مقالب القمامة لانة يتغذى كما ذكرنا على الديدان. ويتكاثر ابو قردان في مصر العليا والفيوم وفي الجيزة (أمام حديقة الحيوان) ، وكاد أن ينقرض حوالي سنة 1912م لولا أن القانون حماه فعاد إلى الظهور بكثرة الآن فيها في كل مكان ، وهو متجول إلى شمال الدلتا فقط.