كشف التقرير الاقتصادي الصادر عن الغرفة التجارية بالجيزة لشهر مايو عن الاستمرار في ارتفاع أسعار الأرز؛ حيث يبلغ سعر طن الأرز الشعير 2900 جنيه مقابل 1400 جنيه، خلال العام الماضي بزيادة 1500 جنيه، والأرز الأبيض 3850 جنيها مقابل 1800 جنيه، بزيادة حوالي 2050 جنيها في الطن الواحد. وأشار التقرير، إلى أن ارتفاع أسعار الأرز خلال الفترة الأخيرة، جاء بسبب انخفاض المعروض منه بالأسواق، وعمليات تهريب الأرز بالخارج خلال الفترة الماضية، وعجز الدولة عن توفير الاحتياجات المقررة على البطاقة التموينية في مواعيدها المحددة ساهم بشكل كبير في عدم انخفاض الأسعار رغم بداية حصاد الأرز الجديد. وأضاف التقرير أنه على الرغم من زيادة المساحة المزروعة بالأرز خلال هذا الموسم إلى 2 مليون فدان ليصل حصاد الموسم إلى حوالي 6.5 مليون طن شعير بما يعادل 4.5 مليون طن أرز أبيض، إلا أن الأسعار لن تنخفض عن 2000 جنيه للشعير و2500 جنيه للأبيض. وأوصى التقرير، أنه من الضروري أن تقوم الجهات الرقابية باتخاذ الإجراءات اللازمة لضبط حركة سوق الأرز، وعدم الاتجاه إلى تخزينه كما حدث في الموسم الماضي حفاظا على توفير الكميات المعروضة واستقرار الأسعار. أما بالنسبة للدقيق، فقد سجلت أسعار القمح في البورصات ارتفاعا قياسيا خلال الشهرين الأخيرين مسجلة نحو 390 دولارا للطن بسبب ظروف الإنتاج التي تمر بها الولاياتالمتحدة وكندا واستراليا وأمريكا اللاتينية بالإضافة لزيادة الطلب على القمح في السوق العالمية خلال نفس الفترة وارتفاع أسعار البترول التي تسببت في مضاعفة تكلفة النقل البحري للشحنات ، مما ساهم في استمرار الأسعار المرتفعة للقمح في الأسواق المحلية. وبالنسبة للمكرونة فقد استمرت أسعار المكرونة السائبة عند 4 جنيه للكيلو في غالبية أوقات الشهر ، ولكن مع نهاية شهر مايو وما شهدته البلاد من أحداث تاريخية ارتفعت الأسعار لتصل إلى 4.25 جنيه للكيلو في بعض المناطق.