تأسيس الشركات وصناديق استثمار خيرية.. تعرف علي أهداف عمل التحالف الوطني    غرامة 5 آلاف جنيه.. تعرف علي عقوبة بيع الأطعمة الغذائية بدون شهادة صحية    «التعليم العالى»: تعزيز التعاون الأكاديمى والتكنولوجى مع الإمارات    قبل صلاة عيد الأضحى، انتشار ألعاب الأطفال والوجوه والطرابيش بشوارع المنصورة (صور)    تشكيل غرفة عمليات.. بيان عاجل من "السياحة" بشأن الحج 2024 والسائحين    الدعم العينى والنقدى: وجهان لعملة واحدة    طريقة الاستعلام عن فاتورة التليفون الأرضي    أرقام اليورو.. الهدف الأسرع.. بصمة يامال وموراتا.. وتخطي توتي    مش هينفع أشتغل لراحة الأهلي فقط، عامر حسين يرد على انتقادات عدلي القيعي (فيديو)    كرة سلة.. عبد الرحمن نادر على رأس قائمة مصر استعدادا للتصفيات المؤهلة لأولمبياد باريس    ملف يلا كورة.. هدف تاريخي في اليورو.. السعيد ينتظر إنجازًا.. واستعدادات الأهلي    بعد انتشال جثمان.. البحث عن مفقودين في حادث سقوط ميكروباص ب ترعة المريوطية    الحج 2024.. السياحة: تصعيد جميع الحجاج إلى عرفات ونجاح النفرة للمزدلفة    هذا موعد انخفاض الحرارة.. تعرف على طقس هذا الأسبوع    أنتم عيديتي.. كاظم الساهر يهنئ جمهوره بعيد الأضحى المبارك (فيديو)    شذى حسون تطرح أغنية «بيك تحلى» في عيد الأضحى    دعاء فجر عيد الأضحى 2024.. كلمات مستحبة رددها خلال الساعات المقبلة    أدعية للمتوفى في عيد الأضحى    شيخ المنطقة الأزهرية بالغربية يترأس وفداً أزهرياً للعزاء في وكيل مطرانية طنطا| صور    تعاون «مصرى - إيطالى» فى «إدارة المخلفات الصلبة»    «المالية»: 20 مليون جنيه «فكة» لتلبية احتياجات المواطنين    إلغاء إجازات البيطريين وجاهزية 33 مجزر لاستقبال الأضاحي بالمجان في أسيوط    عاجل.. عرض خليجي برقم لا يُصدق لضم إمام عاشور وهذا رد فعل الأهلي    الدوري الممتاز، السيد منير حكما لمباراة المقاولون العرب وطلائع الجيش    عاجل.. الزمالك يحسم الجدل بشأن إمكانية رحيل حمزة المثلوثي إلى الترجي التونسي    كرة سلة - 16 لاعبا في معسكر منتخب مصر استعداد لتصفيات أولمبياد باريس 2024    40 جنيهًا.. ارتفاع في أسعار الذهب المحلية خلال أسبوع    إقبال على شوادر الأضاحي ومحال الجزارة بالسيدة زينب ليلة عيد الأضحى (صور)    إعلام عبرى: صافرات الإنذار تدوى بمستوطنات فى شمال إسرائيل    ضيوف الرحمن يبدأون في رمي جمرة العقبة الكبرى (فيديو)    إقبال وزحام على محال التسالي والحلويات في وقفة عيد الأضحى المبارك (صور)    أماكن ساحات صلاة عيد الأضحى 2024 في مكة.. تعرف على موعدها    الاحتلال يكثّف عدوانه على غزة    أبو عبيدة يتوعد إسرائيل بعد العملية المركبة في رفح: لدينا المزيد    ريهام سعيد تكشف مفاجأة لأول مرة: محمد هنيدي تقدم للزواج مني (فيديو)    اتغير بعد واقعة الصفع، عمرو دياب يلبي طلب معجبة طلبت "سيلفي" بحفله في لبنان (فيديو)    أنغام تحيي أضخم حفلات عيد الأضحى بالكويت.. وتوجه تهنئة للجمهور    تزامنا مع عيد الأضحى.. بهاء سلطان يطرح أغنية «تنزل فين»    رئيس وزراء لبنان يستقبل عمرو دياب قبل حفلُه في بيروت    نقيب الصحفيين الفلسطينيين ل«المصرى اليوم»: دفعنا بحرًا من الدماء لنقل الحقيقة    ملخص وأهداف مباراة إيطاليا ضد ألبانيا 2-1 في يورو 2024    من السنة النبوية.. صيغة تكبيرات عيد الأضحى المبارك 2024 الصحيحة الكاملة وكيفية أدائها    للكشف والعلاج مجانا.. عيادة طبية متنقلة للتأمين الطبي بميدان الساعة في دمياط    أهم الأخبار العالمية والعربية حتى منتصف الليل.. السعودية: اكتمال المرحلة الأولى من خطط أمن الحج بنجاح.. بايدن وترامب يتفقان على قواعد المناظرة الأولى.. ونائبة الرئيس الأمريكى: ندعم خطط زيلينسكى لإنهاء الحرب    إطلاق "شعارات بانديرا النازية" في مؤتمر سويسرا حول أوكرانيا    حلو الكلام.. لم أعثر على صاحبْ!    يونيسف: الوضع في غزة يزداد سوءًا للأطفال يومًا بعد يوم    بمناسبة العيد والعيدية.. أجواء احتفالية وطقوس روحانية بحي السيدة زينب    الخارجية الأردنية: نتابع وفاة 6 مواطنين أردنيين كانوا يؤدون مناسك الحج    مكروهات الذبح للمضحي وآداب الأضحية.. الإفتاء توضح    لكل أب وابن فى عيد الأضحى المبارك. والرسالة الأعظم    بيان من القنصلية المصرية بجدة للمواطنين الذين انقطع الاتصال بذويهم أثناء الحج    فحص 1374 مواطنا ضمن قافلة طبية بقرية جمصة غرب في دمياط    وزيرة الهجرة: تفوق الطلبة المصريين في الكويت هو امتداد حقيقي لنجاحات أبناء مصر بمختلف دول العالم    رئيس الوزراء يهنئ الشعب المصرى بعيد الأضحى المبارك    10 نصائح من معهد التغذية لتجنب عسر الهضم في عيد الأضحي    محافظ أسوان يتابع تقديم الخدمات الصحية والعلاجية ل821 مواطنًا بإدفو    مجدي بدران يقدم 10 نصائح لتجنب الشعور بالإرهاق في الحر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طبيب باطنة:ارتفاع درجات الحرارة يزيد مخاطر الإصابة بالأمراض المعوية
نشر في محيط يوم 15 - 05 - 2017

كد الدكتور سعيد شلبي أستاذ الباطنة والجهاز الهضمي والكبد ونائب رئيس أكاديمية البحث العلمي و التكنولوجيا إنه مع ارتفاع درجات حرارة الجو تزداد مخاطر الإصابة بعدد من الأمراض المعوية، نتيجة زيادة ارتياد الناس للمطاعم و المقاهي وتناول الطعام خارج المنزل ، إلى جانب كثرة الاختلاط .
و قال شلبي - في تصريح لوكالة أنباء الشرق الأوسط اليوم الأثنين - إن في مقدمة تلك الأمراض التي تكثر في الصيف التسمم الغذائي الناتج عن تناول الأطعمة الملوثة بالميكروب العنقودي الذهبي، نتيجة لعرض المأكولات مباشرة في الشوارع ؛ بما فيها من غبار وارتفاع في درجة الحرارة ؛ مثل الشاورما والأيس كريم ، وكذلك الأطعمة سريعة التلف كمنتجات الألبان و البيض و اللحوم والتي يمكن أن تؤدي إلى التسمم الغذائي إذا لم تحفظ جيدا ، حيث تتكاثر فيها الجراثيم .
وأضاف أن النزلات المعوية تنتج عن ميكروب السالمونيلا ، وتبدأ أعراضها بعد ساعات قليلة من تناول الأطعمة الملوثة بهذا الميكروب ، و تتمثل الأعراض في ارتفاع درجة الحرارة و الميل للقيء أو القيء وآلام البطن والإسهال و الذي قد يكون شديدا و يؤدي للجفاف إذا لم تعوض السوائل بالقدر الكافي ، مشيرا إلى أنه نتج عن هذا المرض هبوط في الدورة الدموية و خاصة في الكبار و الأطفال.
وأشار شلبي إلى إمكانية الإصابة بكثرة في الصيف بالحميات المعوية الحارة مثل التيفود و الباراتيفود ، موضحا أن حمى التيفود تمثل 80% من حالات النزلات المعوية الحادة ؛ بينما يمثل الباراتيفود ال20% الباقية .
وقدم الدكتور شلبي روشتة صحية للوقاية من أمراض الصيف في مقدمتها الحرص على استخدام غذاء نظيف ؛ مع تجنب تناول الطعام خارج المنزل ، والتخلص من الحشرات ، وعدم تعرض الأغذية للمبيدات الحشرية ،وتطعيم العاملين في مجال إعداد و تداول الغذاء، بالإضافة إلى تجنب الأماكن المزدحمة الضيقة قليلة التهوية و التي تساعد في انتشار الأمراض المعدية .
وأشار إلى ضرورة تجنب الوجبات السريعة والمشروبات التي تحتوى على مكسبات اللون والطعم الضارة والتي تسبب العديد من الكوارث على المدى البعيد ؛ و منها سرطان الكبد والفشل الكلوي وأمراض القلب ، وعدم تناول الوجبات الدسمة أثناء النهار ؛ بل تأجيل الوجبة الأساسية الثقيلة إلى وقت متأخر من النهار أو عند انخفاض درجة حرارة الجو ، وذلك بسبب أن هضم الطعام يصاحبه تولد سعرات حرارية بكمية كبيرة تؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الجسم ؛ وهذا لا يفضل أثناء النهار .
كما نصح بأهمية أن يحتوى الطعام على خضروات و فواكه طازجة ملطفة للحرارة ، وأفضلها الخيار والسلطات المرطبة مثل الزبادى الغني بالعناصر الغذائية ،والثوم الذي يعتبر مطهر للجهاز الهضمي وسهل الهضم ؛ عكس المطهي ، إلى جانب تناول الخضروات المطهية مثل الفاصوليا الخضراء و الكوسة ؛ فهي عالية القيمة الغذائية و لا تعطى سعرات حرارية مرتفعة.
وأكد الدكتور شلبي أنه يفضل عند تناول اللحوم أن تكون مسلوقة أو مشوية لسهولة هضمها ، مع تقليل الدهون في الطعام ، وزيادة تناول المشروبات و السوائل ، موضحا أن الاحتياج للسوائل يختلف حسب الطعام الذي نتناوله ، فالمقليات تحتاج سوائل أكثر ؛ في حين أن الخضروات المطبوخة و اللحوم المسلوقة تحتاج لماء أقل نظرا لاحتوائها على نسبة مرتفعة من السوائل .
وأشار إلى أنه من المشروبات المفضلة صحيا في الصيف ، التمر هندي و الكركدية والعرقسوس ؛ حيث أنها تقضى على العديد من ملوثات و ميكروبات الجهاز الهضمي الضارة ، كما يلاحظ أن السوائل الدافئة ترطب الجسم أكثر من الباردة في فصل الصيف ؛ وهو عكس ما يتوقعه الكثيرون.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.