اطلق د. علي محمود اختصاصي امراض جهاز الهضمي والكبد والغدد الصفراوية تحذيرات قوية من انتشارالعديد من الأمراض الهضمية في فصل الصيف ومع الازدياد الشديد الذي تشهده درجات الحرارة في الايام الاخيرة. وقال د. علي انه من ابرز تلك الامراض التي تنتشر بشكل كبير خلال تلك الايام التهابات المعدة والامعاء الجرثومية والطفيلية موضحا ان السبب في ذلك ان زيادة درجات الحرارة تؤثر علي معظم الماكولات مثل اللحم والبيض والحليب والدجاج كما ان عدم تناول هذه الأطعمة طازجة يؤدي الي تكاثر الجراثيم الموجودة داخلها بسرعة بسبب الحرارة العالية مما يؤدي الي حدوث تسممات غذائية. واضاف ان أعراض الاصابة بهذا المرض تظهر في شكل اسهالات شديدة كما انه قد يحدث الجفاف أحيانا مشيرا الي انه للوقاية من هذا المرض يجب الامتناع تماما عن تناول الأطعمة المشكوك بأمرها ويظهر ذلك من خلال لون ورائحة كل منها. من ناحية اخري اشار د. علي الي ان النزلات المعوية تعد ايضا من أهم أمراض الجهاز الهضمي التي تنتشر في فصل الصيف وذلك نظرا لإرتفاع درجة الحرارة و كثرة الملوثات خاصة في ظل انتشار ظاهرة تناول الأطعمة خارج المنزل في هذا الصيف حيث يكون الاعتماد كبيرا علي الوجبات الجاهزة والسريعة. واضاف د. علي ان الإصابة بالنزلات المعوية قد تكون بسيطة أو شديدة جدا موضحا ان أعراضها قد تبدأ بعد ساعات قليلة من تناول أي أطعمة ملوثة حيث يعاني المريض من ارتفاع بالحرارة و غثيان يصل إلي حد القئ و آلام بالبطن مع إسهال أحيانا يكون شديدا و متواصلا مما يسبب الجفاف والهبوط بالدورة الدموية وخصوصا في الأطفال و كبار السن. وقال د. علي انه رغم خطورة هذه الأعراض إلا أن أغلب المرضي يتماثلون للشفاء في خلال أيام قليلة بالعلاج الناجح. وبخلاف هذين المرضين الذين ينتشران بشكل كبير خلال فترة الصيف اوضح د. علي ان هناك العديد من الامراض الاخري التي تنتشر في هذا الفص ومنها الاصابة بالحميات المعوية الحارة( التيفود و الباراتيفود) مشيرا الي ان حمي التيفود يسببها ميكروب السالمونيلا الباراتيفودية بأنواعها الثلاثة( أ, ب,) وتختلف فترة حضانة المرض من أسبوع إلي ثلاثة أسابيع, و تكون فترة الحضانة أقصر في حميات الباراتيفود عنها في حميات التيفود و تعتمد شدة الإصابة علي كمية الميكروبات الملوثة للطعام الذي تناوله المصاب و علي درجة مقاومته و مناعته ضد هذا المرض, و تشكل حمي التيفودنسبة80% من عدد الإصابات بالحميات المعوية الحادة في مصر, بينما تكون الإصابة بحمي الباراتيفود20%. وعن أعراض الإصابة بهذه الحميات يقول د. علي محمود أنها تبدأ بفقدان الشهية و الصداع و يكون علي هيئة ألم مستمر بالجبهة, و يكون الإحساس بالإعياء ظاهرة متغيرة و متزايدة خلال فترة ظهور الأعراض. كما أن هناك أعراض غير شائعة لهذه الأنواع من الحميات وهي الرجفة و آلام الجسم و قرح الفم و قد يصاب المريض أحيانا بكحة جافة خصوصا في نصف الحالات المصابة... أما نزيف الأنف فهو من الأعراض نادرة الحدوث, و إذا حدث غثيان مصحوب بقئ في بعض الأحيان فإن ذلك يمثل20% من المرضي ويكون بسيطا و لا يطول أمده و غالبا ما تكون مظاهر الاخراج طبيعية دون معاناه للقولون, لأن الميكروب يصيب الأمعاء الدقيقة و لا يؤثر علي الأمعاء الغليظة باثولوجيا. وللخروج من متاعب أمراض الجهاز الهضمي خلال فصل الصيف ينصح د. علي بتناول الوجبات الخفيفة و تجنب الدهنيات و الإكثار من شرب السوائل و الإمتناع تماما عن تناول الأطعمة المكشوفة أو استعمال أدوات الآخرين مع الإهتمام بقواعد النظافة و الصحة العامة. كما يشدد د. علي محمود علي عدم تناول الوجبات الدسمة أو الثقيلة أثناء النهار و الإنتظار حتي نهاية درجة الحرارة بالليل, كما يري أن الطعام في فصل الصيف يجب أن يحتوي علي أغذية مرطبة و ملطفة للحرارة مثل الخضر الطازجة و أفضلها الخيار, فهو مرطب يعمل علي تهدئة العطش. وكذلك السلطات الرطبة كسلاطة الزبادي الغنية بالعناصر الغذائية وايضا الثوم النئ فهو مطهر للجهاز الهضمي و يفضل تناوله نيئا لأن طهيه يحوله إلي مادة عسرة الهضم. أيضا الخضر المطبوخة كالفاصوليا و الكوسة مناسبة جدا لفصل الصيف حيث أنها لا تعطي سعرات حرارية عالية و قيمتها الغذائية جيدة.. كما يجب أن نقلل في المواد الدهنية في الطعام.. كذلك يفضل تناول اللحوم المسلوقة أو المشوية لسهولة هضمها... و من المهم تناول المشروبات و السوائل بكثرة نظرا لاحتياج الجسم إليها.. ويضيف د. علي انه من المشروبات المفيدة خلال الصيف ايضا العرقسوس و التمر هندي و الكركديه حيث تقضي هذه المشروبات علي ميكروبات عديدة بالجهاز الهضمي, و التي تسبب أمراض الصيف.. ايضا هناك السوائل الدافئة التي ترطب الجسم أكثر من المثلجات, نتيجة لكونها تكثر من تدفق الدم إلي الجهاز الهضمي علي حساب تدفق الدم إلي الجلد.
