نبيل عبدالحميد: 15 مليون ميكروب تلتصق بكل سنتيمتر بالانسان عقب دخوله الحمام

قال الدكتور نبيل عبدالحميد مدير المركز المصري لسلامة الغذاء، إن هناك بعض العادات السلبية التي والممارسات الخاطئة في الطعام خصوصا الوجبات السريعة وعربات الفول المنتشرة على الأرصفة، يجب التخلص منها مثل استخدام ادوات نظيفة مع تغييرها بصفة مستمرة لضمان عدم الإصابة بالميكروبات التي قد تصيب الانسان بأمراض خطيرة.
وحذر عبدالحميد على هامش المؤتمر الصحفي الذي عقدته شركة فاين القابضة للإعلان عن حصولها على شهادة "isega" الألمانية للاستخدام الآمن مع الغذاء، لكافة منتجاتها من ورق التنشيف "fine towel"، من ان عدم تغيير الزيت المستخدم بصفة مستمرة يسبب امراض خطيرة.
ولفت إلى أن هناك ممارسات خاطئة تخص الزيت على الخصوص منها عدم تغييرة واضافة زيت جديد الى الزيت المستخدم مشددا على ضرورة تغيير الزيت المستخدم في الطهي بعد 16 ساعة على الأكثر.
ولفت إلى أن هناك اكثر من 15 مليون ميكروب تلتصق بكل سنتيمتر بجسم الانسان عقب دخوله الحمام، مشددا على ضرورة الاهتمام بالنظافة والتعقيم قبل الخروج من الحمام، حتى لا يكون الانسان عرضة للإصابة بالأمراض.
وأشار إلى أنه جاري تعديل القانون الخاص بالسلامة المهنية، لافتا إلى أن القانون الجاري هو القانون رقم 10 لسنة 1966، لا سيما وان هناك 12 جهة مسؤولة عن مراقبة الأغذية في مصر، وليس هناك استراتيجية لسلامة الغذاء.