طريقة عمل مكرونة بينا بالفلفل

كونى نجمة فى مطبخك و قدمى على مائدتك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية و إليك بينا سريعة بالفلفل ذات مذاق مميز و رائع و إليكى الطريقة .
مدة الوصفة: 10 دقيقة
تكفي: 4 فرد
المكونات
375 جرام مكرونة بينا مجففة
280 جرام فلفل رومى مشوى
250 جرام طماطم شيري مقطعة أنصاف
1/3 كوب طماطم مجففة مقطعة أنصاف
1/3 كوب بقدونس طازج مفروم خشن
1 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة شرائح
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
1/2 ملعقة شاي سكر
طريقة الطهي
تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تلين و في هذه الأثناء يصفى الفلفل و نحتفظ بالزيت و يسخن 2 ملعقة شاي من الزيت محفوظة في طاسة كبير عميقة على نار عالية ثم يضاف البصل و يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يذبل فقط ثم يضاف الثوم و يطهى لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الفلفل والطماطم و يطهى لمدة 4 دقائق أو حتى تلين الطماطم .
يضاف إضافة الخل والسكر و باقي الزيت المحفوظ و تصفى المكرونة و يضاف البقدونس و المكرونة لخليط الطماطم و تتبل بالملح و الفلفل و تقلب و تقدم .
إقتراحات للبينا السريعةبالفلفل
تقدم ساخنة .