الزبيب .. كنز صحي فريد من نوعه

علاج الإمساك وحماية القلب والوقاية من التسوس والزهايمر.. قليل من قائمة طويلة لفوائد الزبيب وذلك لما تحتويه هذه الفاكهة المجففة من مضادات للأكسدة وأحماض ومواد معدنية مفيدة للجميع، وبخاصة كبار السن والحوامل.
الزبيب من الفواكه المجففة المحببة للكبار والصغار، كما أنه يدخل في إعداد الكثير من المعجنات والوجبات التي تجمع بين الطعمين اللاذع والسكري، ورغم صغر حجمها إلا أن كل حبة تمد الجسم بفوائد عديدة، إذ أن لديها القدرة على حل بعض المشكلات التي نتعرض لها في حياتنا اليومية كالإمساك والحمى، علاوة على فوائد أخرى عديدة، منها:
تقوية الذاكرة ومكافحة التعب: الزبيب غنى بالمواد المعدنية وفيتامين "بي"، فهو يساعد على تقوية الجهاز العصبي وبالتالي ينصح به في حالات التعرض لضغوط عصبية أو الإجهاد البدني، كما يعتبر من المواد السحرية للطلبة في فترات الاختبارات ولكبار السن، لقدرته على تحسين أداء المخ وتقوية الذاكرة، كما يقي من مرض الزهايمر، لوجود مضادات للأكسدة، حسب "DW"، عن موقع "بيسر جيزوند ليبن" الألماني.
حماية القلب: تدخل مادة ال"كاتيشين" في مكونات الزبيب وهي معروفة بأنها من مضادات الأكسدة وتساعد على الحد من الكوليسترول وتنظيم ضغط الدم والدورة الدموية، لذا يعتبر الزبيب من المواد المهمة لحماية القلب من الأمراض المتعارف عليها.
التخلص من الإمساك: يعتبر الزبيب من المواد الطبيعية التي تساعد على تنظيف الأمعاء والتخلص من الإمساك لاحتوائه على أحماض عضوية وعلى مادة البكتين، كما يساعد أيضاً في الوقاية من سرطان الأمعاء.
علاج الحمى: الأحماض العضوية التي يحتويها الزبيب تجعل منه علاجاً جيداً لعلاج الحمى وخفض درجة حرارة الجسم.
مصدر للطاقة: يحتوي الزبيب على كل المواد المفيدة التي يحتوي عليها العنب ولكن بتركيز أكبر، إذ تبلغ نسبة الفركتوز (سكر الفاكهة) فيه نحو 70 %، ما يجعله مناسبا للأطفال وللرياضيين بشكل خاص، وينصح الخبراء مرضى الأنيميا بالإكثار من الزبيب إذ يحتوي على نسب كبيرة من الحديد والمغنسيوم.
لعيون مشرقة وصحية: يساعد الزبيب على تحسين ضخ الدم للعين وحمايتها من الأكسدة وبالتالي مظاهر العجز، وفقاً لموقع "بيسر جيزوند ليبن".
لعظام صحية: يحتوي الزبيب على نسبة كبيرة من الكالسيوم والمغنسيوم، وبالتالي فهو من أنسب المواد لتحسين حالة العظام والمفاصل، وينصح بشكل خاص خلال فترة الحمل والرضاعة لزيادة نسبة الكالسيوم لدى الأم.
منشط جنسي: ثمة اعتقاد في بعض الدول بأن الزبيب له خصائص منشطة جنسياً، كما أن المصريين القدماء استخدموا خليطا من الزبيب والعسل لتحسين القدرة الجنسية للرجال.
الحماية من التسوس: يعتبر حمض الأولينوليك من المكونات الأساسية للزبيب وهو معروف بفوائده للحماية من التسوس وحساسية وضعف الأسنان كما أنه يقلل من تكاثر البكتيريا، وغنى الزبيب بهذا الحمض بالإضافة إلى الكالسيوم يجعله من العناصر شديدة الأهمية لصحة الأسنان.