دراسة: تناول البيض يجعلك أكثر كرماً

أظهرت دراسة هولندية حديثة أن تناول البيض يمكن أن يجعل الإنسان أكثر كرماً، فحمض "التربتوفان الأميني" الموجود في البيض بإمكانه تغيير السلوك إلى الأفضل.
ووجد الباحثون من جامعة "لندن" في تجاربهم، أن استهلاك مقدار صغير من التربتوفان - يساوي الكمية الموجودة في ثلاث بيضات - يضاعف مقدار النقود التي يمنحها المتبرعون لصالح الأعمال الخيرية، وفقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".
وقال الباحثون، إن البيض وأطعمة أخرى مثل السمك والألبان غنية بالتربتوفان، وهو حمض أميني يتحول في الجسم إلى السيروتونين الذي يطلق عليه اسم "هرمون السعادة".
وأشار الباحثون إلى أن دراستهم هي الأولى التي تبرهن على أن التبرع لأعمال الخير يمكن أن يزيد من خلال الأطعمة المرتبطة بالسيروتونين.
وأجرى الباحثون تجربة على 32 رجلاً وإمرأة تناول نصفهم عقاقير تحتوي على مكملات غذائية لحمض التربتوفان، ثم أعطى الباحثون لكل متطوع 11.25دولاراً وسألوهم ما إذا كانوا يرغبون في التبرع بجزء من هذا المبلغ للأعمال الخيرية أم لا.
وعندما قام الباحثون بحساب المبالغ التي تم التبرع بها، وجدوا أن الذين تناولوا مكملات التربتوفان تبرعوا في المتوسط ب1.25دولار، بينما تبرع الذين لم يتناولوا تلك المكملات بنصف المبلغ تقريباً.