غداً.. ندوة علمية تناقش قضايا المياه والطاقة ومستقبل الغذاء بمصر

تنطلق فعاليات ندوة التنمية المستدامة بالزراعة و الغذاء بنادي أعضاء هيئة التدريس بجامعة الأسكندرية والتي تنظمها الجمعية العلمية للصناعات الغذائية بالأسكندرية بالتعاون مع مؤسسة "يونيليفر" العالمية بالمشرق العربي وكلية زراعة بجامعة الأسكندرية، غداً الخميس.
وتناقش الندوة أهم قضايا الزراعة و الغذاء و تحديات التنمية المستدامة في مصر خلال السنوات القادمة تحت رعاية الدكتور محمد جمال التركي عميد كلية الزراعة في جامعة الأسكندرية.
وصرحت الدكتورة عصمت الزلاقي عضو مجلس إدارة الجمعية العلمية للصناعات الغذائية ومقرر المؤتمر أنه سيتطرق المشاركون إلي قضية "سد النهضة" و تأثيره على حصة مصر من المياه و مشروع قناة نهر "الكونغو" البديل، و كذلك استخدام الطاقة الشمسية و الرياح في مواجهة عجز الطاقة المصرية وقضية إهدار الطعام والغذاء في مصر.
وأضافت الزلاقي أن المؤتمر سيعرض تجربة شركة "يونيليفر" بالتعاون مع بنك الطعام في قضية مكافحة إهدار الطعام في مصر، حيث تفقد مصر سنوياً 30% من غذائها، بالإضافة إلى مناقشة أفاق التنمية البيئة المستدامة في البيئة الصحراوية و تشجيع الأستثمار في الأبل كأحد عوامل التنمية الحيوانية بالصحراء و سد عجز اللحوم في مصر.
وتناقش الندوة أيضاً تدوير مخلفات التصنيع الغذائي واستخلاص مركبات حيوية هامة منها يمثل قيمة مضافة يمكن الاستفادة بها من المنظور الاقتصادي.
وأكد علاء حسب الله عضو مجلس إدارة الجمعية، أن الندوة تأتي في اطار التحرك الجاد للجمعية وأعضائها من علماء الغذاء و التغذية في مصر لدعم التحرك الإيجابي للدولة لمواجهة عجز الكهرباء والمياه والغذاء أخطر ثلاثة محاور تواجه الاقتصاد المصري في الفترة الحالية.
تشارك في الندوة جامعات الأسكندرية والقاهرة والفيوم وكفر الشيخ والمركز القومي للبحوث ومعهد بحوث الصحراء.