خبز بزبدة الفول السوداني

المكونات:
440 جرام طحين
200 جرام من زبدة الفول السوداني الكريمة
2 حبة بيض
1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر‬
1 ملعقة صغيرة ملح (أو أكثر حسب الرغبة)
200 ملليلتر حليب، دافىء
60 ملليلتر ماء، دافىء
صينية مرشوشة بالطحين أو مغطاة بورق الخبز
طريقة التحضير:
ينخل الطحين والسكر وتضاف إليهما زبدة الفول السوداني ويبسس المزيج
يضاف الباكينج باودر‬ وخميرة الخبز الفورية ويخلط الكل جيداً
يخفق البيض بشوكه مع الحليب ويضاف مع العجين
يضاف الملح والماء الدافئ تدريجياً مع العجن
تعجن من 8 إلى 10 دقائق ثم تقسم وتشكل بأحجام مختلفة حسب الرغبة (كرات، ورد أو ضفائر إلخ)
تغطى وتترك لتختمر إلى أن يتضاعف حجمها
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم تدخل لتخبز ما بين 30 إلى 35 دقيقة (أقل أو أكثر حسب نوع الفرن وحجم حبات الخبز)
تخرج وتوضع فوق شبك لتبرد
ملاحظات:
يمكن إستعمال زبدة الفول السوداني التى بها حبات فول سوداني
يمكن تشكيل الخبز على طاولة العمل المرشوشة بالفول السوداني المحمص والمطحون
يمكن دهن الخبز ببياض أو صفار البيض المخفوق مع القليل من الحليب وقطرات من القهوة سريعة الذوبان ثم رشه بنوع من المكسرات المحمصة والمطحونة أو السمسم