دراسة: القهوة تخفض مخاطر الإصابة بسرطان الكبد

توصلت دراسة جديدة إلى أن الأشخاص الذين يشربون كوب واحد يومياً من القهوة، لديهم مخاطر أقل للإصابة بسرطان الكبد عمن يشربونها فى بعض الأحيان.
وبدأت الدراسة عام 1990، حيث شملت ما يقرب من 180.000 من البالغين من جنسيات مختلفة لسؤالهم عن شربهم للقهوة وأنماط حياتهم، وتم تعقيهم لمدة 18 عاماً، حسبما ذكر موقع "هيلث داى."
ووجد الباحثون أن الذين يشربون من 1-3 أكواب يومياً، تقلصت لديهم مخاطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 29% بالنسبة للذين يشربون 6 أكواب أو أقل فى الإسبوع، ووجد أن من يشربون 4 أكواب قهوة فى اليوم انخفض خطر الإصابة بسرطان الكبد لديهم بنسبة 42%.
وأكدت سوزان جابستور، نائية رئيس قسم علم الأوبئة بجمعية السرطان الأمريكية أن هناك الكثير من الأدلة على أن شرب القهوة له علاقة بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من أمراض السرطان، مثل سرطان الرأس والعنق، وسرطان القولون والمستقيم، وأيضاً سرطان البروستاتا، والمثانة، والرحم، والمرئ، وسرطان البنكيرياس.
وأرجع الدكتور ويندى سيتياوان، مؤلف الدراسة و أستاذ مساعد فى قسم الطب الوبائى بمركز السرطان الشامل فى لوس أنجلوس، أن القهوة تحتوى على ما يقرب من 100 مركب نشط بما فى ذلك مضادات الأكسدة والبوليفينول والكافيين والتى تؤثر على إنزيمات الكبد.