اخطر دراسة عن القهوة

أظهرت دراسة جديدة بأن الرجال مُعتادي شرب القهوة أقل عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا.
سرطان البروستاتا prostate cancer يُصيب 1 من كل 6 رجال في وقت ما خلال حياتهم, كما أن سرطان البروستاتا هو السرطان الأكثر تشخيصاً لدى الرجال والسبب الرئيسي الثاني للوفاة بالسرطان بعد سرطان الرئة بين الرجال في الولايات المتحدة.
في دراسة المُتابعة الصحية المهنية, تم مُلاحظة 48000 من الرجال لأكثر من 20 عاماً.
خلال تلك الفترة ، تم تشخيص أكثر من 5000 حالة من المُصابين بسرطان البروستاتا وحوالي 650 حالو إما ماتوا بسبب السرطان أو كان المرض (سرطان البروستاتا) مُنتشر.
و لقد تم الإستقصآء عن إستهلاك القهوة لدى مجموعة الرجال في الدراسة، والنتائج تكشف عن بعض الإتجاهات المُثيرة للإهتمام.
وكان الرجال الذين يشربون القهوة أكثر من 6 أكواب أو أكثر في اليوم الواحد ، لديهم عامل خطورة أقل بنسبة 20% تقريباً للإصابة بسرطان البروستاتا ، و بنسبة 60% أقل من خطر تطور سرطان البروستاتا إلى سرطان فتاك (قاتل أو مُنتشر). و الظاهر حتى إستهلاك القهوة بإعتدال يُعطي هذه الحماية من سرطان البروستاتا.
كذلك الرجال لذين إستهلكوا يومياً من 1- 3 أكواب حصلوا على هذه الفائدة حيث أن خطر تطور سرطان البروستات لسرطان قاتل قل بنسبة 30%.
كما أن تناول القهوة مُرتبط بإنخفاض مخاطر أمراض أخرى ، بما في ذلك السكري من النوع 2 ، ومرض باركنسون وسرطان الكبد وحصيات المرارة.
ما هي المواد المسؤولة عن هذه التأثيرات الوقائية الواضحة في القهوة ؟
في هذه الدراسة قيد المُناقشة ، شرب القهوة لم يُحفز أي من السلوكيات الصحية الشاملة.
بل بالعكس تماماً, شاربي القهوة أكثر إحتمالاً كونهم مُدخنين وأقل إحتمالاً لمُمارسة الرياضة.
و كذلك أيضاً من يشربون القهوة المنزوعة الكافيين حصلوا على هذه الحماية. لذا ، فإنه ليست مادة الكافيين. فما هو؟
القهوة تحتوي على مواد تعمل كمُضادات للأكسدة anti-oxidants و التي تُقلل من الإلتهابات و إرتبطت بإنخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا المُتقدم (القاتل). وهي تشمل ما يلي :
• ليجنانز lignans مُركبات كيميائية من الأستيروجين النباتي phytoestrogens، و هي مُضادات أكسدة تؤثر على مستويات السكر.
• أحماض الكلوروجينيك chlorogenic acids، والتي تمنع إمتصاص الجلوكوز (السكر) وتغير مُستويات الهرمون المعوي الذي يُنظم إفراز الأنسولين (تذكر بأن الأنسولين وعوامل النمو المُشابه للإنسولين يُمكن أن تُعزز نمو الأورام في الجسم).
• زيادة مستويات الجلوبيولين المُرتبط بالهرمون الجنسي sex-hormone binding globulin، وزيادة مُستويات هرمون التستوستيرون testosterone الكلي.
دور الهرمونات الجنسية مُحير بعض الشيء. لأنه في البداية من المُحتمل أن يُشارك التستوستيرون في تطور سرطان البروستاتا ، فإنه قد يحد أيضاً من تطور المرض (سرطان البروستاتا).
من هذا تتضح أهمية القهوة بالنسبة للرجال و لكن كذلك نحتاج لدراسات مستقبلية أخرى لتثبيت المعلومة!
عموماً بالنسبة لي فإني أتناول القهوة (بكثرة) و هذه الدراسة تكون بمثابة تأييد لي