بلدية دبي تدشن مصنعاً لمعالجة زيوت الطهي

دبى : دشنت بلدية دبي بالتعاون مع مجموعة السركال مصنعا متخصصا لمعالجة مخلفات زيوت الطهي وشحوم الطعام الواقع في محيط محطة العوير لمعالجة مياه الصرف الصحي بدبي على أن ترجع ملكية المصنع للبلدية بعد 15 عاما.
ونقلت جريدة "البيان" الإماراتية عن حسين ناصر لوتاه مدير عام بلدية دبي بالوكالة قوله : " إن مبدأ المحطة الجديدة يعتمد على معالجة مخلفات زيوت وشحوم الطعام من خلال عمليات الفصل الفيزيائي والمحاليل الكيماوية لكل ما يتم تجميعه من مخلفات وفضلات للزيوت والشحوم والأطعمة ".
وقال لوتاه : " يعتبر هذا المشروع الأول من نوعه في المنطقة حيث يبلغ إجمالي تكلفته الاستثمارية حوالي 10 ملايين درهم في مراحله الأولية، وقد تم التعاقد عليه طبقا لنظام ال (B.O.T) إنشاء وإدارة وإعادة حيازة لفترة تعاقدية قدرها 15 عاما، علما بأن سعة كل خط إنتاج هي 50 مترا مكعبا".
وأشار لوتاه إلى أن بلدية دبي تقوم بصياغة مجموعة من القوانين والأنظمة المتعلقة بالإجراءات الجديدة للتخلص من الزيوت، وستقوم الأقسام المختصة لدى البلدية بتعميم هذه الإجراءات على المطاعم والفنادق ومرافق تحضير الطعام، كذلك سيتم اعتماد عدد من الشركات المختصة وتكليفها بمهام جمع مخلفات الزيوت تمهيدا لتسليمها إلى مصنع السركال لمعالجتها.