القاهرة: أكد خبراء التغذية أن بذور الخردل وسيلة مفيدة لعلاج الآلام العضلية والذبحة الصدرية، كما يستخدم الخردل في تخدير الأعصاب. ويستخدم الخردل كذلك للعلاج من الروماتيزم عن طريق الاستخدام الموضعي، ويستخدم الخردل أيضا للعلاج من النقرس وآلام المفاصل والعضلات كما يمكن استخدامه كمادة فاتحة للشهية . وبالإضافة إلى ذلك فإن الخردل يقوي عضلة القلب وينشط حركة الأمعاء، ويطرد البلغم ويعمل على إدرار البول. وعلى الرغم من فوائده الصحية الكثيرة، فإن الخردل لا يسمح بالإفراط في تناوله وخاصة في حالات عسر الهضم .