زيت الذرة يخفض مستوى الكوليسترول

عمان: أكدت الدراسات الطبية الحديثة أن الذرة وزيتها وتحديداً منذ ثلاث سنوات تقي وتعالج بعض الأمراض، ومن خلال الدراسة التي أجريت في جامعة ولاية سان دييجو، اتضح أنها مدرة للبول وتمنع الالتهابات في المثانة البولية، وتعالج أيضاً التهابات المفاصل وتخفض مستوى السكر بالدم.
وأشارت زينة الكردي اختصاصية التغذية، إلى أن تناول الذرة الطبيعية وزيت الذرة ينشط الجسم ويمنع الورم واحتباس الماء، وبالتالي فإن تناول ملعقة واحدة من زيت الذرة يومياً قد يُقلل من خطورة الإصابة بأمراض القلب بسبب محتوى زيت الذرة من الدهون غير المشبعة، ويُستخلص زيت الذرة من جزء البذرة في حبة الذرة، أي الجزء الصغير في تراكيبها.
وأثبتت الدراسة، طبقاً لما ورد "بجريدة الغد الأردنية"، أن زيت الذرة يسهم في خفض مستوى الكولسترول السيئ في الجسم، ويفيد أيضاًَ في معالجة تصلب الشرايين لأنه غني "بالستيرولات النباتية".