أكبر قرص «شنكليش» سوري يستعد لموسوعة جينيس

دمشق : في سابقة تعد الأولي من نوعها ، انتهى أهالي قرية سورية من صنع أكبر قرص جبن سوركي (شنكليش) في العالم ومن المتوقع أن يدخل موسوعة جينيس العالمية للأرقام القياسية.
وذكرت وكالة الأنباء السورية الرسمية (سانا) ان أهالي الروضة في محافظة طرطوس بدأوا بصناعة قرص السوركي (شنكليش) منذ حوالي 15 يوماً ، حسب ما ورد بجريدة " القبس ".
وبلغ وزن القرص 200 كيلوجرام وقطره 248 سنتيمترا وارتفاعه 49 سنتيمترا، وتمت دراسة المنتج من قبل مجموعة غينيس والتأكد من أنه غذاء صحي وسليم.
ويعتبر السوركي (شنكليش) مادة غذائية رئيسية تصنع من الحليب بعد سحب الزبدة منه، وهو يعتبر لذلك غذاء كامل البروتين ولكنه قليل الدسم.
والجدير بالذكر أن «شنكليش» هو نوع من الأجبان أو منتجات الألبان تقطع إلى أقراص ثم تغطى بالزعتر الأخضر في بلاد الشام.