البداية بالشوربة- طبيبة توضح أفضل طريقة للإفطار الصحي في رمضان

يبحث كثير من الصائمين عن أفضل طريقة لتناول وجبة الإفطار بشكل صحي ومتوازن، خاصة لتجنب اضطرابات الهضم وزيادة الوزن وارتفاع الدهون خلال شهر رمضان.
وفي هذا السياق، يوضح "الكونسلتو" أفضل أسلوب صحي للإفطار في رمضان، وفقًا لما ذكرته الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية ب مستشفى جامعة القاهرة.
كيف يبدأ الإفطار الصحي في رمضان؟
تؤكد عبد الوهاب أن وجبة الإفطار تمثل فرصة مهمة لإعادة توازن الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة، مشيرة إلى أن البداية الصحيحة تقلل من اضطرابات الهضم وتمنع الإفراط في تناول الطعام.
وتنصح أن يبدأ الإفطار ب:
تمرة واحدة أو كوب ماء.
يمكن إضافة ربع ملعقة عسل مع عصرة ليمون.
طبق شوربة خفيف خالٍ من الدقيق أو السمن.
اقرأ أيضًا: خطة غذائية لصيام رمضان بشكل آمن.. اتبعها
وتوضح أن الشوربة مثل شوربة الطماطم أو البصل أو المشروم تساعد على تهيئة المعدة وتمنح الشعور بالشبع المبكر، ما يقلل كمية الطعام في الوجبة الرئيسية.
ماذا عن الوجبة الرئيسية؟
تشدد استشاري التغذية على ضرورة ترتيب مكونات الطبق بطريقة صحية، بحيث يبدأ الصائم بالبروتين قبل النشويات.
وتنصح بأن تحتوي الوجبة على:
مصدر بروتين أولًا مثل ربع دجاجة أو قطعة لحم بحجم نصف كف اليد أو سمك.
نشويات معتدلة مثل الفريك أو البرغل أو الأرز البسمتي.
الإكثار من الخضروات، خاصة الموجودة في المحشي.
وتحذر من الإفراط في النشويات البسيطة أو الدهون الثقيلة، لأنها ترفع الدهون الثلاثية والكوليسترول بسرعة.
فوائد اتباع هذا النظام
توضح عبد الوهاب أن الالتزام بهذا الأسلوب في الإفطار يساعد على:
منع زيادة الوزن خلال رمضان.
تقليل ارتفاع الدهون الثلاثية والكوليسترول.
تحسين الهضم وتقليل التخمة.
قد يهمك: أول يوم رمضان- أطعمة ومشروبات لا تكسر الصيام بها
الحفاظ على مستوى طاقة مستقر طوال الليل.
وتضيف استشاري التغذية بأن تنظيم ترتيب الطعام عند الإفطار لا يقل أهمية عن نوعيته، مؤكدة أن البداية الخفيفة ثم التدرج في تناول الوجبة هو المفتاح الأساسي لصيام صحي ومتوازن طوال الشهر الكريم.