للتعافي من التسمم الغذائي- إليك أفضل الأطعمة

إذا كنت تعاني من أعراض التسمم الغذائي كالقيء والإسهال واضطراب المعدة، يفضل إراحة المعدة، هذا يعني تجنب الطعام والشراب تمامًا لبضع ساعات.
ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، أطعمة تساعد على التعافي من التسمم الغذائي، بحسب "healthline".
اقرأ أيضًا: أعراض تنذر بالتسمم الغذائي
كيف يحدث التسمم الغذائي؟
يحدث التسمم الغذائي عادةً عندما تلوث مسببات الأمراض الطعام أو مياه الشرب، ورغم أنه مزعج، إلا أن التسمم الغذائي شائع نسبيًا.
ما هي الخطوات التي يجب اتخاذها بعد التسمم الغذائي؟
1- حافظ على رطوبة الجسم
إذ يُعد تناول السوائل أمرًا بالغ الأهمية لمساعدة جسمك على مكافحة آثار التسمم الغذائي. قد يُسبب القيء والإسهال الجفاف، لذا يُعدّ مصّ رقائق الثلج أو شرب رشفات صغيرة من الماء نقطة انطلاق جيدة.
وتُعدّ المشروبات الرياضية التي تحتوي على الإلكتروليتات أفضل طريقة للوقاية من الجفاف خلال هذه الفترة، وتشمل السوائل الأخرى المقترحة ما يلي: المشروبات الغازية الخالية من الكافيين، ومشروب الزنجبيل، والشاي منزوع الكافيين، ومرق الدجاج أو الخضار.
2- تناول أطعمة خفيفة
عندما تشعر بأنك قد تتمكن من الاحتفاظ بالطعام، تناول أطعمة لطيفة على معدتك وجهازك الهضمي، التزم بالأطعمة الخفيفة، قليلة الدسم، والألياف، ويصعب على معدتك هضم الدهون، خاصةً عندما تكون مضطربة، مع تجنب الأطعمة الدهنية لمنع تفاقم اضطرابها.
قد يهمك: الكبدة الطازجة- هل تسبب تسمم؟
ما الأطعمة التي تساعد على التعافي من التسمم الغذائي؟
- الموز
- الحبوب
- بياض البيض
- العسل
- جيلي
- دقيق الشوفان
- البطاطس العادية، بما في ذلك البطاطس المهروسة
- الأرز
- البسكويت المملح
- الخبز المحمص
- صلصة التفاح
خلال نوبة التسمم الغذائي، من المهم أن يتبع جسمك رد فعله الطبيعي لتنظيف الجهاز الهضمي والتخلص من البكتيريا الضارة.
لهذا السبب، لا تُعدّ أدوية الإسهال التي تُصرف دون وصفة طبية طريقة جيدة لعلاج التسمم الغذائي.
عندما تكون الأعراض في ذروتها، قد ترغب في تجربة شرب شاي الزنجبيل، إذ يُعرف الزنجبيل بقدرته على تهدئة المعدة.
بمجرد أن تشعر بتحسن، قد ترغب في استبدال البكتيريا المعوية الطبيعية بالزبادي الطبيعي أو كبسولات البروبيوتيك لمدة أسبوعين على الأقل.
ما هي الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها عند الإصابة بالتسمم الغذائي؟
يعمل جسمك بالفعل على طرد مسببات الأمراض المسؤولة عن التسمم الغذائي، ويجب أن تكون أولويتك هي تجنب الأطعمة التي سببت لك المرض في المقام الأول.
اترك الطعام المشتبه به في سلة المهملات فورًا، وأغلقها بإحكام حتى يكون الطعام الملوث بعيدًا عن متناول حيواناتك الأليفة.
تجنب الأطعمة والمشروبات والمواد التي تُسبب عسر الهضم، مثل:
- الكحول
- الكافيين، الموجود في مشروبات مثل الصودا ومشروبات الطاقة والقهوة
- الأطعمة الحارة
- الأطعمة الغنية بالألياف
- منتجات الألبان (باستثناء الزبادي)
- الأطعمة الدهنية
- الأطعمة المقلية
- النيكوتين
- الأطعمة المتبلة