للتعايش بأمان مع السكري- تناول هذه الخضراوات يوميًا

للتعايش مع داء السكري بأمان والسيطرة عليه، هناك خضراوات يجب على المصابين به الاهتمام بتناولها في النظام الغذائي اليومي.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أفضل الخضراوات للتعايش مع السكري بأمان، وفقًا لموقع "Times of india".
حاسبة خطر الإصابة بالسكري
ما هي أفضل الخضراوات لإدارة مرض السكري؟
1- فوائد البروكلي لمرضى السكري
يلعب البروكلي دورًا كبيرًا في السيطرة على داء السكري، بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية، التي تمنع ارتفاع سكر الدم عن طريق إبطاء هضم الكربوهيدرات.
علاوة على ذلك، يحتوي البروكلي على نسبة عالية من السلفورافان، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد على تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهما من عوامل خطر داء السكري.
كما يوفر البروكلي لمرضى السكري حماية كبيرة ضد الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لأنه فعال في خفض مستويات الكوليسترول بالدم.
اقرأ أيضًا: لتجنب ارتفاع السكر- 5 خضروات يجب تجنب الإفراط فيها
2- فوائد السبانخ لمرضى السكري
بحسب الأبحاث، تتميز السبانخ باحتوائها على 3 عناصر غذائية تساعد على تنظيم مستويات سكر الدم وتحسين حساسية الإنسولين بالجسم لدى مرضى السكري، وهي المغنيسيوم والألياف الغذائية والحديد.
وتحتوي السبانخ أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة، التي تحمي خلايا الجسم من التلف وتقلل الالتهابات بشكلٍ فعال.
وهناك سبب آخر يجعل السبانخ من الخضراوات المفيدة لمرضى السكري وهو "انخفاض محتواها من الكربوهيدرات"، مما يعني أنها لا ترفع مستويات السكر بالدم عند تناولها.
3- فوائد الجزر لمرضى السكري
تشهد مستويات سكر الدم عند مريض السكري استقرارًا كبيرًا عند المواظبة على تناول الجزر، ويرجع ذلك لسببين، هما:
-يحتوي الجزر على الكثير من الألياف الغذائية، التي تساهم في ضبط سكر الدم.
-يحتوي الجزر على مضادات أكسدة تحافظ على توازن سكر الدم عن طريق منع الجسم من امتصاص السكر الحر.
كما يساعد الجزر على تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، وهو أمر في غاية الأهمية لإدارة مرض السكري.
قد يهمك: فواكه ممنوع تناولها لمرضى السكري
4- فوائد الهليون لمرضى السكري
يمكن إدارة مرض السكري بالاعتماد على الهليون، لأنه منخفض السعرات الحرارية، فضلًا عن محتواه العالي من الألياف الغذائية المنظمة لسكر الدم، وقدرة الفيتامينات المتوفرة به على تعزيز العمليات الأيضية بالجسم.
ويصبح مريض السكري أقل عرضة لأضرار الإجهاد التأكسدي عند تناول الهليون، لغناه بفيتامين سي وفيتامين ه.
وكشفت الأبحاث أن الهليون يساعد على إدارة الإنسولين بالجسم بكفاءة عالية.
5- فوائد الكرنب لمرضى السكري
يمثل الكرنب أهمية كبيرة لمرضى السكري، ويرجع ذلك للأسباب التالية:
-يعزز صحة القلب.
-يقوي الجهاز المناعي.
-يمنع ارتفاع سكر الدم بعد الأكل.
-يكافح الالتهابات بالجسم.
-يحافظ على الوزن.
ويستمد الكرنب هذه الفوائد من محتواه العالي من فيتامين سي والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.
قد يهمك أيضًا: غير القرفة.. 4 أعشاب تساعد على ضبط نسبة السكر بالدم