«على رأسها الكرنب».. 6 أطعمة شتوية تحمي من مضاعفات مرض السكر (تعرف عليها)

هناك تزايد في أعداد الإصابة بمرض «داء السكري» حول العالم، والذي يحدث عندما يعجز البنكرياس عن إنتاج الأنسولين بالكميات الكافية التي يحتاجها الجسم، أو عندما يعجز الجسم عن الاستخدام الفعال للأنسولين الذي ينتجه.
يتطلب داء السكري، أو ما يعرف باسم «مرض السكر« متابعة دقيقة واتباع نظام غذائي صحي، لتجنب المضاعفات الخطيرة المرتبطة به، مثل أمراض القلب وأمراض الكلى والاعتلال العصبي وبتر الساق وفقدان البصر وغير ذلك من الأمراض والمضاعفات التي قد تظهر إذا لم يتم علاجه.
اقرأ أيضًا: - «توجه للطبيب فورًا».. 10 أعراض ترجح إصابتك بمرض السكر (تفاصيل)
أطعمة شتوية تساعد مرضى السكر
كما يمكن أن يكون للطقس أيضًا تأثير على مستويات السكر في الدم أو مرض السكري، وفي هذا الإطار نشر موقع «ndtv» عدد من الأطعمة الشتوية التي قد يكون لها دور إيجابي في التحكم بمرض السكري خلال فصل الشتاء، وتأتي تلك الأطعمة بنحو:
البرتقال والبطاطا اختيارات مثالية لمرضى السكر في الشتاء
- البرتقال
تعتبر الفواكه الحمضية مثل البرتقال مصدر غني بالبوتاسيوم والألياف وفيتامين سي، الذي يساعد في استعادة الخلايا التالفة وتقليل المشكلات الصحية المتعلقة بمرض السكر من النوع الثاني.
- البطاطا
تحتوي البطاطا على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وتساهم في رفع سكر الدم بشكل تدريجي، ويمكن تناولها من خلال هرسها مع قليل من زيت الزيتون.
اقرأ أيضًا: - «الصحة» توجه مرضى السكر بإجراء هذه التحاليل للاطمئنان على صحتهم (تفاصيل)
الكرنب أمان لمرضى السكر
- الخضروات الصليبية
تنتشر الخضروات الصليبية في فصل الشتاء، والتي تشمل البروكلي والقرنبيط والكرنب، وتحتوي هذه الخضروات على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يساعد على تقوية المناعة إلى جانب نسبة ألياف تصل إلى 7٪ تقريبًا، لها دور في إبطاء عملية الهضم وتقليل الشعور بالجوع الذي يؤدي إلى التحكم في الوزن، وهي خطوة ضرورية بالنسبة لمرضى السكر.
الجزر يقوي النظر ويحمي من اعتلال الشبكية
- الجزر
يؤتي الجزر نتائج إيجابية لمرضى السكر في حال تناوله نيئًا أو حتى بعد طهية، ويعد غذاء مثالي لمرضى السكر نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يساعد على تقوية المناعة بشكل عام، ويعزز من حدة البصر وتقليل مخاطر اعتلال الشبكية، التي قد تحدث نتيجة لمرض السكر.
اقرأ أيضًا: - منها رائحة النَفَس.. 7 أعراض تنبئ عن إصابة طفلك بالسكر دون علمك
- القرفة
تعد القرفة بهارات طبيعية ومضادات أكسدة قوية، ولها خصائص قوية مضادة للالتهابات ويعزز المناعة بهذه الطريقة. أظهرت العديد من الدراسات أن القرفة تعمل على خفض مستويات الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. يحسن تناول القرفة بانتظام من حساسية الأنسولين، مما يخفض مستويات السكر في الدم. إنه يحاكي تأثيرات الأنسولين ويعزز امتصاص الخلايا للجلوكوز، مما يقلل من مستويات السكر في الدم نتيجة لذلك.
تفاحة واحدة تحمل فوائد كثيرة لمرضى السكر
- التفاح
التفاح هو أفضل مصدر للكربوهيدرات والألياف والفيتامينات، في فصل الشتاء، حيث تحتوي التفاحة الواحدة على 77 سعرة حرارية، مما يجعلها أفضل فاكهة لمرضى السكر.
كما يحتوي التفاح على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة، والتي تعمل على تحسين توازن التمثيل الغذائي في الجسم، وتساعد في إنتاج الأنسولين، وتبطئ امتصاص خلايا الجسم لسكر الدم، كما يحتوي أيضًا على مادة الأنثوسيانين المضادة للأكسدة، والتي تقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ومضاعفاته.
اقرأ أيضًا: - لتجنب الغيبوبة.. خطوات بسيطة للتعامل مع انخفاض مستوى السكر في الدم بالمنزل
اقرأ أيضًا: - لماذا يمتلئ الشعر بالقشرة في الشتاء؟.. «الصحة» تجيب