طاجن سجق بالجبنة، من الأطباق الشهية وسهلة التحضير، تعرفي على طريقة عمله من خلال موقع "كوكباد" المختص بوصفات الطعام. المكونات 1كيلو سجق بلدي ا ثمرة بصل نصف كوب من الماشروم 1 ثمرة فلفل ألون مقطعة حلقات 2 ثمرة فلفل أخضر حار 2 معلقة كبيرة معجون طماطم معلقة صغيرة ملح نصف معلقة صغيرة فلفل أسود معلقة صغيرة بهارات 2 فص ثوم مفروم معلقة صغيرة سكر كوب جبن موزاريلا طريقة التحضير 1- في مقلاة على النار بها زيت ساخن، نضع السجق ونتركه على كل جانب لمدة 10 ثواني دون تقليب، ثم نشوحه ونقلبه في الزيت لمدة 4 دقائق 2- نضيف جميع المكونات إلى السجق ثم يحمر لمدة 30 ثانية. 3- تنقل المكونات في طاجن من فخار، ويضاف عليه جبنة الموزاريلا، ويدخل الفرن حتى تذوب الجبن، ثم يخرج من الفرن ويقدم ساخن.