مناقشة رسالة ماجستير حول "تغذية البلطى النيلى" بأزهر أسيوط

أسيوط – أسماء الفولى وإيمان طه:
ناقش أحمد السيد، الباحث بجامعة الأزهر رسالة ماجستير تحت عنوان "استبدال مسحوق السمك بيرقات الحشرات في تغذية البلطى النيلى"، دراسة تطبيقية تستخدم اليرقات كبديل اقتصادى وفعال لمسحوق السمك، إضافة لتوفير أموال طائلة من عملية الإستزراع السمكي في مصر.
وتضمنت الرسالة دراسة تأثير استخدام يرقات ذبابة الجبن كبديل لمسحوق الأسماك في العليقه على معدلات النمو وعلى التغيرات البيوكيميائية والنسيجية للبلطى النيلى، حيث تعتبر هذه الدراسة الأولى من نوعها في مصر يتم فيها استخدام هذه اليرقات كبديل اقتصادى وفعال لمسحوق السمك المستخدم فى العلائق والذى يكبد صناعة الاستزراع السمكى في مصر مبالغ طائلة.
واثبتت الدراسة أن وجبة اليرقات المستخدمة كغذاء تعمل على تحسين عملية النمو والكفاءة التحويلية للغذاء حيث سجلت نمو أفضل فى الأسماك التى تتغذى على اليرقات كوجبة أساسية من التي تتغذي على الغذاء التجاري، كما أظهرت هذه الأسماك حالة صحية مرتفعة ومعدل نمو جيد مقارنة بتلك التي تتغذى على الوجبة التجارية.
بينما سجلت الدراسة زيادة ملحوظة في مستوى البروتين الكلى في دم الأسماك التي تغذت على وجبة اليرقات مقارنة بتلك التي تغذت علي الوجبة التجارية، ولم تسجل الدراسة أي تأثيرات سلبية لهذه العليقة على أنسجة الأسماك.
وأوضحت نتائج الدراسة أن وجبة اليرقات المستخدمة كبديل لمسحوق الأسماك تعتبر مصدر بروتين جيد وقابل للتطبيق والاستخدام في النظام الغذائى للبلطى النيلى بنسبة تصل إلى 100% لخفض التكاليف وتعظيم الأرباح، حيث أن الاستفادة من استخدام اليرقات فى تغذية الأسماك يمهد الطريق لاكتشاف بدائل غذائية أرخص وغنية من ناحية التغذية.
كما أوصت الدراسة بإجراء مزيد من الدراسات لتحسين وصقل إنتاج وجبة اليرقات على نطاق واسع وتجارى مع دراسة إمكانية استخدامها مع باقى الأسماك الهامة تجاريًا.
تكونت لجنة المناقشة والحكم على الرسالة من الدكتورعلاء جاد الكريم محمود، أستاذ مساعد بيولوجيا وبيئة الأسماك بقسم علم الحيوان كلية العلوم جامعة الأزهر بأسيوط مشرفًا، والدكتور محمد إبراهيم الشهابي، مدرس علم الحشرات بقسم علم الحيوان كلية العلوم جامعة الأزهر بأسيوط مشرفًا، والدكتورة عزه عبد الحميد الجنايني، أستاذ بيولوجيا المصايد بالمعهد القومي لعلوم البحار والمصائد فرع السويس، والدكتور محسن عبد الحافظ مصطفى، أستاذ علم الخلية ورئيس قسم علم الحيوان كلية العلوم جامعة الأزهر بأسيوط، والدكتور علاء جاد الكريم محمود، أستاذ مساعد بيولوجيا وبيئة الأسماك بقسم علم الحيوان كلية العلوم مناقشًا.