حلويات رمضانية :شرائح الكيوى و جبن الماسكربونى بالقرفة

الصوم ثم الإفراط في تناول الطعام أمران يمكن أن يؤثرا بشكل سلبي على مستويات السكر في الدم. لإبقاء مستوى نسبة السكر في الدم ثابتاً خلال شهر رمضان، يُفضَّل أن تستهلك مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تسهم في السيطرة على سكر الدم مثل فاكهة الكيوي، التي لها آثار قوية للحد من الارتفاع أو الانخفاض الحاد في سكر الدم ليلاً أو نهاراً.
غالباً ما يُعتبر عشاق الحلويات أشخاصاً يعانون من صعوبة في اتباع حمية غذائية، ولكن هذا الأمر ليس صحيحاً إذ يمكن لاستخدام المكونات المحلاة بشكل طبيعي عند تحضير الحلوى، أن تعطي الطعم المطلوب دون استخدام السكر المكرر. تتمتع وصفة Kiwifruit stacks with cinnamon mascarpone بمذاق لذيذ وتساعد على إبقاء مستوى السكر في الدم ثابتاً بعد تناول وجبة تحوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
وصفة لأربعة أشخاص
المكونات:
•4-6 ثمرة كيوي زيسبري غرين
•قشرة برتقالة مبشورة بطريقة ناعمة مع إبقاء عصير البرتقالة
•ربع كوب من جبنة المسكربوني (60 غراماً)
•ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
•ملعقة صغيرة من العسل
طريقة التحضير
•قم بتقشير فاكهة الكيوي وتقطيعها إلى شرائح دائرية، وضعها مع برش وعصير البرتقال
•امزج المسكربوني مع القرفة والعسل
•ضع فاكهة الكيوي على أربعة أطباق مسطحة وقم برش القليل من المسكربوني والقرفة عليها. يمكن وضع المزيد من القرفة المطحونة على المسكربوني
مدة التحضير: 15 دقيقة
قم بتقطيعها وشاركها مع العائلة والأصدقاء
في الختام، شهر رمضان هو شهر المشاركة. قم بتقطيع فاكهة الكيوي من النصف، وتقاسمها مع الشخص الموجود بجانبك! فقد ثبت أن فاكهة كيوي زيسبري صن غولد مغذية أكثر بعشر مرات من التفاح مما يجعلها واحدة من أكثر الفواكه الغنية بالمواد الغذائية. كما أنها مليئة بالألياف الغذائية، والفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن الأخرى، الأمر الذي يجعلها ذات قيمة غذائية مرتفعة وواحدة من أكثر الفواكه المفيدة للصحة!
فاكهة كيوي زيسبري متوفرة في جميع محلات السوبر ماركت الرائدة في دولة الإمارات.