عصير البلح.. مشروب مهرجان التمور في سيوة

«طقطق» أشهر تمر.. وجائزة إماراتية لأفضل منتج وابتكار

مازالت واحة سيوة تلك البقعة الخضراء المغروسة في القلب الأصفر للصحراء الغربية تبوح بأسرارها التي رعتها عيون مياهها المتدفقة من باطن الارض منذ فجر التاريخ،مرورا بالعصور الرومانية القديمة وحتي هذه الأيام وحرستها عبر الزمن اشجار نخيلها العالية المنتشرة في جميع أرجاء الواحة الفريدة.
وشهدت الواحة امس بدء مهرجان التمور الذي يقام للعام الثاني علي التوالي محافظ مطروح اللواء علاء ابوزيد أن المهرجان يعقد لمدة يومين ويشارك فيه اكثر من 80 هيئة وجمعية وشركة من محافظات مصر المختلفة،ويتم خلاله اقامة المعارض التراثية وعرض منتجات التمور بانواعها المختلفة،ويشير إلي أن المهرجان يتم عقده بالتعاون بين وزارتي التجارة والصناعة والزراعة ومنظمة الامم المتحدة للتنمية الزراعية بالتنسيق مع محافظة مطروح وتقوم دولة الامارات الشقيقة بمنح الفائزين من المتسابقين المشاركين جائزة خليفة الدولية لنخيل التمور والابتكار الزراعي لافضل منتج من التمور والابتكارات الزراعية في هذا المجال.
وكما يقول الشيخ عمر راجح شيخ قبيلة اولاد موسي بواحة سيوة،فان المهرحان فرصة طيبة لعرض اشهر منتجات التمر السيوي الذي يحظي بشهرة واسعة، حيث تشتهر الواحة بانتاج اكثر من مليون شجرة نخيل وعلي رأسها بلح العرايس والطقطق الذي تقبل علي شرائه الكثير من الدول العربية،فيما يؤكد احمد حبون رئيس شركة الوادي لانتاج التمور والفائز بجائزة العام الماضي كافضل منتج،سعادته بالمشاركة للعام الثاني علي التوالي في المهرجان الذي يعرض جميع المنتجات من التمور،ومنها التمر بالشيكولاتة والتمر المنزوع والتمر بالكاجو والبندق واللوز كما يتم عرض منتجات عسل التمر »رب العسل»‬،ويقول لنا إن من اجود الانواع التمر السيوي والصعيدي والغزالي والفريحي وبلح النوادر وغرام غزال والطقطق،مشيرا إلي انه يتم ولأول مرة هذا العام طرح مشروب عصير البلح الفريحي الذي يتم تجفيفه وطحنه ويتم بعد ذلك عصره.