طريقة عمل اللازانيا بالدجاج والمشروم

اذا كنتي من محبى الاكلات الغربية الشهية فانت على موعد مع واحد من اشهر الاطباق الايطالية وهو مكرونة اللازانيا بالدجاج المفروم والمشروم واليكى المقادير وطريقة تحضيرها:
مقادير حشوة الدجاج:
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
بصلة واحدة مقطعة
كوب مشروم مقطع لقطع صغيرة
نص كيلو لحم دجاج مفروم
مكعبتان مرقة الدجاج
مقادير صلصة الطماطم:
بصلة واحدةمقطعة
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
فصان ثوم مطحون
اربع حبات طماطم مقشرة ومقطعة
ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم
مكعبان ماجي
الطريقة:
تحضير حشوة الدجاج:
- يحمى الزيت في مقلاة كبيرة عميقة ويقلّب فيه البصل حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف المشروم ويطهى لمدة خمس دقائق.
- يضاف الدجاج المفروم مع التحريك جيداً والطهي حتى يكتسب لوناً بنياً.
- تضاف مكعبات مرقة الدجاج وتحرك ، يمكن إضافة ربع كوب من الماء الدافئ (إذا لزم الأمر(.
- تطهى المقادير لمدة خمس دقائق ثم ترفع عن النار.
لتحضير صلصة الطماطم:
- يقلى البصل في مقلاة كبيرة عميقة حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الثوم، الطماطم، صلصة الطماطم، مكعبات ماجي مع التحريك والطهي لمدة عشر دقائق على نار هادئة.
تحضير الطبق:
- يوضع وعاء طهي كبير مليء بالماء على النار وتضاف له ملعقة زيت كبيرة ثم يترك للغليان.
- تضاف رقائق اللازانيا وتسلق دقائق حتى تلين، مع التحريك جيداً لتفادي التصاق الرقائق ببعضها البعض.
- ترفع رقائق اللازنيا وتوضع في ماء بارد.
- يرفع الكانيلوني ويصفى.
- توضع حشوة الدجاج في منتصف رقائق اللازانيا ثم تلف الرقائق وتوضع في وعاء بايركس.
- تصب صلصة الطماطم على الكانيلوني وتغطى بجبنة الرومى.
- يوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 20 - 25 دقيقة.
- تترك لتبرد قليلا ثم بالهناء والشفاء.