حكاوي أون لاين:

الأمريكية كريستينا.. أشهر طاهية كفيفة

في سبتمبر 2012 فازت كريستينا "33 سنة" بلقب مسابقة "Masterchef" وهو أشهر برنامج تليفزيوني أمريكي للطهي يختار من بين المتسابقين الأكثر تمكناً من مهارات الطهي من خلال تحديات تجددت كل حلقة.
وكعادة هذه البرامج يحصل الفائز علي اهتمام إعلامي كبير وشهرة واسعة وبالطبع جائزة مالية كبيرة "ربع مليون دولار" ولكن كريستينا الفائزة بالموسم الثالث من البرنامج نالت اهتماماً واحتراما يختلف عن باقي المتسابقين.
فقد خاضت البرنامج بتحدياته المثيرة وهي كفيفة إذ أصيبت بمرض الالتهاب المياليني للعصب البصري وهو اختلال التهابي في المناعة الذاتية يقوم فيه الجهاز المناعي للشخص بمهاجمة الأعصاب البصرية والنخاع الشوكي مما أدي إلي فقدانها البصر تدريجيبا حتي صارت كفيفة تقريبا عام .2007
ورغم أن كريستينا لم تتعلم الطهو إلا أن مدونتها للطبخ http//www.theblindcook.com تحظي بالعديد من الزوار وتشارك فيها وصفاتها وأيضا أخبارها والجديد الذي يحمله الطب للمكفوفين.
ومؤخراً نشرت كتابا للطبخ في مايو 2013 تحت عنوان "وصفات من مطبخي: طعام أسيوي وأمريكي مريح" وتمزج فيه بين المطبخ الأمريكي والأسيوي "اشارة لأصلها الفلبيني".
وتقول كريستينا انها تعتمد علي حواسها الأخري في الطبخ - حاسة التذوق والشم واللمس للمكونات نفسها.. موضحة أن الطبخ بلا رؤية يحتاج إلي تنظيم هائل.
وبالاضافة للطبخ. كريستينا حاصلة علي بكالوريوس في إدارة الاعمال وماجستير في الفنون الجميلة ولعل هذه الدراسة المتنوعة تفيدها في افتتاح سلسلة مطاعم خاصة بها وبابتسامة جذابة وأناقة لا تخطأها العين بدأت تسجيل فيديوهات علي اليوتيوب لتشارك مع معجيبها تفاصيل حياتها اليومية وكيف تمارس الطبخ رغم التحديات وبمساعدة فريق يساندها وجمهور يتذوق الطعام.
حياة كفيفة أو الطاهية الكفيفة ربما يراها البعض إهانة أو سخرية ولكنها بالنسبة لكريستينا هي حياتها التي تعيشها بعطاء واستمتاع.
ويمكن للقارئ الانضمام لصفحتها الرسمية علي الفيس بوك https://www.facebook. com/ Mc3christin أو متابعة تغريداتها علي تويتر.
https://twitter.com/theblindcook وفي انتظار مشاركتك برأيك وحكايتك علي صفحة التحدي علي الفيس بوك.
https://www.facebook. com/Eltahadigomhuria