إصلاح منظومة الخبز.. أول البشائر

أبوشادي: ضم المخابز الطباقي للبلدية.. ولا مساس برغيف الخمسة قروش

تستعد الحكومة لعقد مؤتمر موسع لصناعة الخبز في مصر بمشاركة أصحاب الصناعة والجهات الإدارية المسئولة عن الدعم بالإضافة إلي المتخصصيبن ولأول مرة يشارك المستهلكون لوضع تصور نهائي في كيفية إنتاج رغيف خبز جيد يحظي بقبول ورضا الشعب وكشف الدكتور محمد أبوشادي وزير التموين والتجارة الداخلية أن الحكومة عازمة لحل مشاكل الرغيف المدعم في مصر وتحديد إطار تنظيمي للسلعة المهمة من حيث المواصفات والأنواع ويتم التطرق إلي تحديد منظومة موحدة للإنتاج تحقق عدالة لأصحاب المخابز وللدولة.. وكشف أبوشادي عن عدم العدول عن الرغيف الحالي المحدد سعره بخمسة قروش مؤكدا عدم الاقتراب من هذه النوعية من الخبز وتحسين جودة وإصلاح الخلل والعيوب التي شابت منظومة الإنتاج.
واعترف أبوشادي بأن منظومة الخبز المدعم حاليا بها قصور وعيوب كبيرة أهمها أن أصحاب المخابز حاليا يحصلون علي الدقيق بدون مقابل "ببلاش" بجانب حصولهم علي 250 جنيها نقدا عن كل طن دقيق.
..قال أبوشادي: إن منظومة إنتاج الخبز الحالية تم تنفيذها بشكل متعجل قبل الانتهاء من حصر الأسر وتحديد احتياجاتها والأماكن المخصصة لصرف الاحتياجات قبل سياسة تحرير صناعة الدقيق.
..أشار إلي أن المنظومة الحالية تتبني سياسة لتحرير أسعار الدقيق والأقماح المسلمة للمطاحن والمخابز إلا أن الأمور علي الأرض الواقع تسير خلافا للأعراف الاقتصادية حيث يدفع صاحب المخبز ثمن الدقيق لمرة واحدة فقط ثم يسلم يوميا صاحب المخبز كشوفاً موقعة تفيد إنتاجية كامل الكمية من الدقيق لكي يحصل علي حصة اليوم التالي بالإضافة إلي بواقي التكلفة وتبلغ 25 جنيها عن كل جوال دقيق.
..وأوضح أبوشادي أن الدولة تحمل فروق أسعار في منظومة الخبز الجديدة قد تزيد علي 4 مليارات جنيه بدون عائد يذكر علي المواطن المصري البسيط لافتا إلي أن الدولة فقدت المدفوعات المتدفقة من بيع الدقيق والتي تبلغ حوالي 1.5 مليار جنيه سنويا بعد تطبيق المنظومة الجديدة للخبز بسبب منح الدقيق ببلاش بدلا من 16 جنيها للجوال كانت محددة في المنظومة السابقة.
وأضاف: أنه بعد إلغاء القرار رقم 46 المحدد لأسعار النخالة وتركها في يد أصحاب المطاحن أفقد الدولة أكثر من 2 مليار جنيه قيمة حوالي 1.5 مليون طن نخالة تنتج سنويا من طحن القمح المخصص للرغيف المدعم وأشار إلي أن الدولة تحملت أكثر من 2 مليار جنيه بواقي التكلفة والتي تقدر ب25 جنيها عن كل جوال يحصل عليها صاحب المخبز نقدا لاستكمال باقي تكلفة إنتاج الخبز والمحددة ب80 جنيها للجوال الواحد.
توحيد المخابز
وأوضح وزير التموين أن الاتجاه هو توحيد المخابز ودمج الطباقي لتدخل منظومة إنتاج الخبز المدعم لافتا إلي أن المخابز الطباقي تعمل حاليا علي إنتاج نوعين من الخبز الأول يباع ب10 قروش ووزن 80 جراماً والنوع الثاني يباع ب20 قرشا ووزن 140 جراماً موضحا أن المقترح هو إنتاج خبز جيد بمواصفات جديدة ويباع بسعر موحد 10 قروش من خلال المخابز الطباقي بدلا من تعدد الأسعار والانواع في المخابز الطباقي مع الإبقاء علي الخبز المحدد ب5 قروش كما هو في جميع المخابز المخصصة لذلك.
..وطالب عبدالله غراب رئيس الشعبة العامة للمخابز بضرورة توحيد فئة لمحاسبة بين المخابز لافتا أنه يوجد حاليا مخابز تعمل بتكلفة 40 جنيها للجوال بعد خصم سعر الدقيق في حين أن التكلفة الجديدة للخبز تبلغ 80 جنيها وهذا ليس عدلا مطالبا بتوحيد التعاملات.
وقال عبدالرحمن عمر رئيس شعبة المخابز بمحافظة المنيا إن وزير التموين وعد أصحاب المخابز بصرف المستحقات المالية المتأخرة علي 3 مراحل بالإضافة إلي بحث صرف المتأخرات عن الفترة من فبراير 2008 إلي فبراير .2010
وأشار إلي أن وزير التموين سيعقد اجتماعا اليوم مع مديري المديريات لمناقشة مشكلات الخبز والمخابز.