المستهلكون يفضحون سارقي الدقيق:

تعدد أسعار الخبز الطباقي وتلاعب في الأوزان والرقابة غائبة

تعددت أسعار الرغيف الطباقي في الاسواق فبعد انتشار العديد من المخابز السياحية والمتنقلة زادت عمليات تهريب الدقيق المدعم واصبح المواطن يعاني الامرين فمن ناحية يصعب عليه الحصول علي الخبز المدعم بجودة عالية واصبح غير قادر علي شراء الخبز السياحي.
اتهم المستهلكون اصحاب المخابز بالتلاعب في اوزان الرغيف فئة 25 و50 قرشا من اجل تكلفة الانتاج فضلا عن غياب الرقابة الكاملة من قبل الجهات المعنية وترك اصحاب المخابز يتلاعبون في دقيق الغلابة لصالح المخابز السياحية.
يقول محمد اشرف موظف ان تعدد اسعار الخبز في الشارع يكشف عن وجود فساد كبير في هذه المنظومة وضعف الرقابة وعمليات التهريب المنظم للدقيق لافتا الي انه يشتري الخبز المدعم وللاسف جودته سيئة خاصة ان قدرته المادية لاتستطيع شراء الخبز السياحي وانه يستهلك اكثر من 10 ارغفة يوميا.
اوضح ان بعض اصحاب المخابز الطباقي يستخدمون الدقيق البلدي المدعم استخراج 82% حيث تتم اعادة نخله لفصل بعض الزوائد والنخالة منه ليصبح أكثر نقاوة ويقترب من الدقيق الفاخر وهذه حيلة يلجأ اليها اصحاب المخابز حتي لايقعوا تحت طائلة القانون.
اوضح انه لاحظ انخفاضاً كبيراً في وزن الرغيف فئة 25 و50 قرشا مشيرا الي انها حيلة لجأ اليها اصحاب المخابز بدلا من رفع السعر.
حسام البدري عامل يقول ان المخابز السياحية والمتنقلة والتي تسمي "بالتكتوك" يحصلون علي الدقيق المدعم الدقيق المدعم من اصحاب المخابز البلدية بسعر 70 جنيها لجوال زنة 50 كيلو مع ملاحظة ان سعره المدعم 8 جنيهات.
اشار الي أن منظومة تحرير الدقيق التي تقوم وزارة التموين بتطبيقها لم تقض علي عمليات التهريب لاسيما انها اجراءات علي الورق ولم تطبق فعليا علي ارض الواقع كما ان المخابز التي وقعت علي عقود الانضمام للمنظومة جاءت بعد تهديد من مديريات التموين بسحب التراخيص مالم تنضم للمنظومة.
مجدي أحمد صاحب احد مخبز سياحي بشبرا ان المخبز الخاص به حصته اليومية 20 جوالا ونشتري طن الدقيق ب3200 جنيه وينتج خبزاً زنة تتراوح من 80 و130 جراما لافتا الي غالبية المخابز السياحية مرخصة ومصرح بإنتاج وتداول الخبز مشيرا الي انه يقوم بشراء الدقيق الحر نافيا ان يكون غالبية اصحاب المخابز السياحية يحصلون علي الدقيق المدعم المهرب.
اوضح ان المخابز السياحية قامت بحل مشكلة توفير الخبز للمواطن لافتا الي ان الخبز اصبح متاحا للجميع بسعر يتراوح من 25و50و100 قرش للرغيف مشيرا الي انه يقوم بإنتاج خبز جيد من حيث النوعية والوزن مشيرا الي أن هذه المخابز توفر العديد من فرص العمل للشباب كما انها تفتح بيوت 8 اسر.
احد اصحاب المخابز رفض ذكر اسمه قال انه يبيع 900 رغيف في المتوسط بسعر 180 جنيها تقريبا ويحقق هامش ربح 110 جنيهات في الجوال الواحد وهامش ربحه يوميا حوالي 550 جنيها في المتوسط في حالة انتاج 5 أجولة في اليوم وتكلفة الانتاج من عمالة ومياه واسطوانات بوتاجاز حوالي 200 جنيه وبذلك يصبح الصافي 350 جنيها في اليوم الواحد.