لأول مرة عصير قصب "معلب"

حصل فريق من المركز القومي للبحوث علي براءة اختراع من أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا بإنتاج عصير قصب معلب بخواص حسية من حيث اللون والطعم والرائحة كالعصير الطازج لمدة تخزين طويلة ذي جودة عالية.. يضم الفريق الدكاترة هشام أمين ومصطفي رمضان وحاتم سلامة.
قال د. هشام أمين ان عصير القصب في مصر موروث شعبي ويباع في كل مكان طازج بدون اضافات من العصارة إلي المستهلك.
قال ان هناك مشاكل في عصير القصب أولاها انه يتغير لونه بسرعة إلي اللون البني فالأسود إذا ترك دقائق قليلة وأهمها ان العصير قابل للتخمر والتلوث بسهولة نتيجة نمو الميكروبات به.
أضاف ان عصير القصب من المشروبات سهلة وسريعة الامتصاص ويقوي العظام وينشط الكبد ويقاوم الامساك ويزيد من افراز البول فيؤدي إلي تنقية الدم وطرد السموم لاحتوائه علي مواد سكرية تساعد في زيادة إفراز مدة "السيلاتونين" المهدئة من المخ.