أجمل وصفات الطعام وتزيين البيض فى شم النسيم

عندما يأتي فصل الربيع وخاصة يوم شم النسيم يزداد إحساسنا بالبهجة والمرح، لأنه يرتبط بطقوس خاصة متعلقة بتجمع العائلة والأصدقاء وتناول السمك وتلويين البيض. نحن اليوم نساعدك فى إعداد بعض وصفات الطعام المستوحاة من جو الربيع بالإضافة إلى طرق مختلفة وغير تقليدية لتزيين البيض ستكون حقا سببا فى رسم السعادة على وجه أفراد عائلتك فى هذا اليوم الخاص.
أجمل كعكة للربيع
اصنعي هذه الكعكة الرائعة التى تأتي على شكل حديقة من الزهور الملونة المبهرة. احضري كعكة مستطيلة الشكل وغطيها بالكريمة البيضاء ثم احضري عددا من قوالب الكبك الكيك مختلفة الأحجام ووزعيها علي الكعكة ثم غطي كلا منها بالكريمة أيضا.
املئي كيس الحلوى بجل الكريمة الأخضر واصنعي به سيقانا لكل قالب والحشيش كما يبدو ثم استعيني بالنعناع المجفف" حلوى" لعمل الفروع، واستخدمي الكاندي الملون وسكاكر الحلوى لتزيين كل كبك كيك على هيئة زهرة بالطريقة التى تحلو لك.
حفل الفراولة الملونة
استمتعي بمذاق الفراولة الشهي هذا الربيع بطعم جديد وشكل أكثر مرحا من خلال تزيينها بالسكر الملون. اغسلي الفراولة جيدا ثم جففيها واتركيها جانبا. في إناء صغير، امزجي 1/2 كوب حبن كريمة مع 4 ملاعق حليب و1/2 ملعقة فانيليا واخلطي جيدا. فى إناء آخر ضعي القليل من السكر الملون" متوافر بالأسواق" ثم خذي كل ثمرة وادهنيها بخليط الكريمة والحليب ثم مرريها فى السكر وضعيها فى طبق التقديم.
البيض بشكل زهرة عباد الشمس
أبهري عائلتك فى الصباح بتقديم البيض المقلي فى حلقات الفلفل الملون ليبدو وكأنه زهور عباد الشمس. احضري الفلفل الملون واقطعيه لحلقات ثم ضعي القليل من الزيت فى المقلاة المقاومة للصق وحمري الفلفل به ثم اكسري بيضة وضعيها فى كل حلقة.
اخفضي النار وغطي المقلاة حتى ينضج البيض ثم انقليه لطبق التقديم وانثري عليه الملح والفلفل. وفى حالة إذا كنت ترغبين أن ينضج الصفار بشكل أكبر اقلبي البيض قبل تقديمه.
تلويين البيض
أهم شئ لجذب انتباه أطفالك يوم شم النسيم هو الإبتكار والبعد عن التقليدية. لهذا نقدم لك هذه الأفكار المبتكرة لتلوين البيض.
1- مفاجأه داخل كل بيضة
احضري عددا من البيض واصنعي بكل بيضة فتحة صغيرة من الأسفل وافرغي منها البياض والصفار ( يمكنك طهيه) ثم اغلسيها من الداخل بالماء عن طريقة الفتحة المصنوعة واتركيها تجف تماما ثم لوني البيض.
ادخلي بكل بيضة قطعة حلوى أو بونبون أو لعبة صغيرة أو حتى ورقة تحمل عبارة حب مثل " ماما تحب ابنها الجميل أحمد" وضعيها فى قالب ورقي ملون واطلبي من أطفالك أن يختار واحدة ويكسرها ليعرف الهدية المقدمة له.
2- البيض الغطاس
اصنعي من البيض شخصية غطاس البحر، الفكرة سهلة وبسيطة: اسلقي البيض ثم قومي بغمر الثلث السفلي من كل بيضة فى ألوان الماء ( ازرق وبنفجسي وأخضر ) واتركيها تجف تماما. احضري أغطية زجاجات المياه المعدنية الشفافة، والصقي علي كل غطاء قطعة ورقية دائرية وارسمي عليها العينين بالقلم الألوان الأسود . ثم ضعي استيك صغيرا حول البيضة والصقي فيه الغطاء بالصمغ كما هو مبين.
استخدمي المصاص البلاستيك لعمل قصبة التنفس، اصنعي من الورق الأسود الزعانف بالشكل المعروف وثبتيها أسفل البيض.
3- التلوين بالطباشير
مزج ألوان الطباشير وتلوين بها البيض سيعطيها شكلا جماليا رائعا، اسلقي البيض، ثم احضري الطباشير ولوني به البيض كما يبدو أو اطحني الألوان ومرري عليها البيضة لتبدو وكأنها مبقعة.
4- طبع أورق شجر على البيض
على غرار الطبع على القماش يمكنك طبق أوراق شجر على البيض بطريقة بسيطة للغاية، احضري فروع شجر بلاستيكية وثبتيها على البيضة وغطي البيضة بشراب واغمريها فى لون مائي واتركيها تجف، بعد ذلك، أزيلي الشراب وفرع الشجرة وستجدين أن اللون طبع على البيض بدون مكان فرع الشجرة.
5- عش العصافير
بالشيكولاته والكاندي الملون يمكنك عمل عيش العصافير هذا لإبهار أطفالك، أذيبي عددا من مكعبات الشيكولاته بالحليب وبمجرد الذوبان أضيفي لها جوز هند ثم خذي ملعقة من المزيج وضعيها على ورق شمع وشكليها على هيئة عيش عصفور بعمل حفرة فى المنتصف وأطراف غير متساوية.
كرري ذلك واتركي الشيكولاته المشكلة حتى تبرد ثم ضعي حبات كاندي ملونة فى الحفرة لتبدو وكأنها بيض العصافير.