يعتاد كثير منا على تناول الوجبات الدسمة لتعويض المجهود الزائد أثناء العمل ولضمان الحصول على أعلى قدر ممكن من التركيز، وقد يفرط البعض، دون وعي، في تناول المأكولات المليئة بالشحوم بحجة الرغبة في تعويض حرمان النهار. ما أكثر ما يطلب الفرد وجبات سريعة وجاهزة، مثل المكرونة والهامبورجر والشيبسي، دون مبالاة بما تحتوي عليه من سعرات حرارية زائدة ليس من السهل حرقها أثناء ممارسة مهام العمل. قد يعود الفرد منا إلى منزله منهكا وقد لا يمانع تناول وجبة الغداء بما من الممكن أن تشمله من كربوهيدرات ودهون، والأدهش أن يقدم الفرد على تناول الحلوى كوسيلة لمكافأة نفسه على إنجازه مهام اليوم أو لحنكته في التعامل مع بعض مشكلات العمل، وهنا تكمن المشكلة الأساسية. ليس من الصعب أن يجتهد الفرد في محاولة الاستغناء عن العادات السلبية في تناول الأطعمة في أيام الإجازات الأسبوعية، خاصة وأنه ليس من المفترض أن يقوم بمجهود زائد يحتاج إلى تناول وجبات كاملة. يحتاج كل منا إلى فترات للراحة من عناء العمل وممارسة بعض الهوايات الصعب ممارستها طوال أيام الأسبوع، وهنا يأتي دورنا في الإشارة إلى أفضل أساليب التخلص من العادات السلبية في تناول الأطعمة في محاولة لتركها نهائيا والتخلص من الدهون الزائدة الناتجة عنها. أثبتت تجارب أجريت حديثا أن النساء يكتسبن أثناء أيام الإجازات الأسبوعية ما يتراوح بين 300 و400 سعر حراري إضافي عن السعرات المكتسبة طوال أيام الأسبوع، مما يعني أن إجمالي السعرات الزائدة خلال العام قد يصل إلى 4 كيلوجرامات زائدة بسبب الدهون المكتسبة في أيام الإجازات والعطلات. قد يكمن السبب وراء ذلك في أن الأنشطة التي تمارس أثناء العطلات قد لا تتضمن الحركة. لحسن الحظ، دائما ما تساعد النصيحة السليمة الفرد منا على تجنب الأساليب السلبية في تناول الأطعمة؛ لذا فلنبدأ بالإشارة إلى نظام غذائي سليم للاتباع في فترات العطلات. 1.الخطوة الأولى تجنبي أيضا تناول الحلوى بعد الوجبات الأساسية واستبديلها بكوب من عصير الفواكه الغني بالفيتامينات. احذري تناول المسليات والمقرمشات والبطاطس المقلية، واستبدلي الوجبات الكاملة بوجبات خفيفة مكونة من أطعمة منخفضة السعرات الحرارية، من خضراوات ولحوم مشوية وشوربة وقطع من الدجاج المسلوق. 2.الخطوة الثانية بالرغم من أن تناول وجبة الإفطار منصوح به لمساعدة الجسم أثناء عملية التمثيل الغذائي، قد يكون من الأفضل في بعض الحالات عدم تناول الإفطار والشروع في ممارسة النشاطات المعتادة بمعدة خاوية. ابدئي بتناول الأطعمة تدريجيا أثناء التسوق واحرصي على الأكل أثناء السير لضمان حرق السعرات الزائدة بشكل أسرع. لا تتناولي قدرا من السعرات يزيد على 200 سعر وركزي على المأكولات الغنية بالألياف والبروتينات. 3.الخطوة الثالثة لا تضعفي أمام المسليات والوجبات السريعة أثناء التجول في الشوارع أو مشاهدة الأفلام داخل دور العرض. خذي في اعتبارك أن وجبة الفشار مع كوب من الصودا قد تحتوي على ما يزيد على 1600 سعر حراري. وإذا كنت من محبي تناول الفشار أثناء مشاهدة الأفلام، فتجنبي مصاحبته بالمياه الغازية واكتفي بمقدار خفيف تعدينه بنفسك في المنزل دون استخدام الزبد في قليه. 4.الخطوة الرابعة تنتظر المرأة يوم العطلة الأسبوعية بفارغ الصبر كي ترتاح من عناء العمل، وقد تفكر في استبدال عاداتها اليومية في الطبخ بعد عودتها من العمل باصطحاب الأسرة لتناول الطعام خارج المنزل. احرصي على اختيار الأغذية الغنية بالمواد المفيدة ولا تسمعي لمطالبات أطفالك باختيار مطاعم الوجبات السريعة. ابتعدي عن الأطعمة الغنية بالدهون، من مقليات ومعجنات، واختاري الوجبات الغنية بالخضراوات. 5.الخطوة الخامسة اجمعي بين وجبتي الإفطار والغداء واحصلي على وجبة متكاملة تغنيكِ عن معاودة تناول الطعام مجددا خلال اليوم. بدلا من تناول وجبة كاملة في الصباح، تناولي ثمرة فاكهة وكوب من الزبادي وانتظري حتى الظهيرة لمعاودة تناول الطعام مجددا. أثبتت التجارب أن من يتناولون الطعام بمختلف نوعياته في طبق واحد يحصلون على قدر من السعرات الحرارية يقرب من نصف القدر الذي يحصل عليه من يتناولون الطعام مقدما في أطباق متفرقة.
