انضمت شركات مخابز القاهرة الكبرى التابعة لقطاع الأعمال العام إلى منظومة تحرير الدقيق، وذلك بعد أن وقع على العقد الجديد لتنفيذ المنظومة مع الوزارة 105 مخابز بقطاع أعمال عام للانضمام إلى قافلة مخابز القطاع الخاص التي وافقت على الانضمام للمنظومة في محافظتي القاهرة والجيزة. يأتي هذا ضمن خطة الوزارة لرفع كفاءة الأداء وتحسين نوعية الخبز، وضمان إنتاج كامل الحصة المقررة للمخابز، وتوفير رغيف الخبز لتلبية احتياجات المواطنين.