المخابز المليونية تنقذ رغيف البسطاء

بدأت وزارة التموين والتجارة الداخلية في تطوير منظومة رغيف الخبز خلال المرحلة المقبلة حيث تهدف الوزارة الي استكمال مشروع مجمعات المخابز لتغطية احتياجات القاهرة الكبري والمحافظات من رغيف الخبز واحلال المجمعات كبدبل للمخابز الصغيرة لتقليل نسبة التسرب وتهريب الدقيق المدعم بالاضافة الي انتاج رغيف خبز مطابق للمواصفات
وأعلن وزير التضامن والعدالة الاجتماعية د.جودة عبدالخالق عن نشر خطة التطوير التي اسماها ب »المليونية« وقال إن الخطة تهدف الي رفع كفاءة انتاج الخبز، الذي يعاني العشوائية في انتاجه.
ويقول فتحي عبد العزيز رئيس قطاع التوزيع والرقابة بوزارة التموين ان انشاء المجمعات لا يعني الغاء المخابز الصغيرة بالاضافة الي عدم تأثر حصصها من الدقيق المدعم بحصة المجمعات.
واضاف أن الوزارة تدرس تغيير منظومة الدعم من خلال تحرير سعر القمح للمطاحن وتحرير سعر الدقيق علي ان يباع بالسعر السياسي وهو5 قروش وتتحمل الدولة فرق سعر البيع وهو ما يساعد علي وقف تهريب الدقيق بعد ان يشتريه صاحب المخبز بنفس سعر السوق الحرة مؤكدا ان فصل قطاع التموين عن الشئون الاجتماعية ساعد علي التركيز علي الاسواق واصلاح منظومة الدعم التي تهدر 3 مليارات جنيه سنويا نتيجة لتسرب دعم رغيف الخبز.
واكد د. جودة عبد الخالق علي اهمية تلك المخابز المليونية في تخفيض التكلفة وتحسين جودة الرغيف ومواصفاته وسيتم افتتاح مخبز عملاق في محافظة الاسماعية خلال الاحتفال بعيد تحرير سيناء وأن إنتاجية المخبز تبلغ مليون رغيف وتم إنشاء هذا المجمع بالشراكة بين 18 صاحب مخبز، يبلغ إجمالي حصصهم 320 جوالا يومياً ، ويقوم هذا المجمع بالتوزيع علي 25 منفذاً داخل المحافظة، و27 منفذاً بالضواحي تم توفير الخبز بها.