شاهد| قبل "الشراء" 4 علامات للتعرف على "لحوم الحمير"

كشف عدد من الجزارين، 4 علامات قبل شراء اللحوم، عقب تداول أخبار عن ضبط كميات من لحوم الحمير قبل طرحها للبيع للاستهلاك الآدمي، فى ظل الإهمال وعدم الرقابة وارتفاع أسعار اللحوم البلدية التى تجاوزت ال150 جنيها.
وقال أحد جزاري منطقة الدقي، فى تصريحات صحفية الأربعاء، إن لون لحوم تميل إلى اللون الداكن الأشبه بلون البنجر.
بينما أضاف آخر، أن لحوم الحمير تكون غير متماسكة "مرهرطة"، مقارنة بغيرها من لحوم الأبقار والجاموس، إضافة إلى شدة لزوجتها، ورائحتها الكريهة، التي تظهر عند الطهي.
وأشار جزار، إلى أن حجم الحمير لا تفرق عن الأبقار والجاموس في شيء، العظام وأحجامها متشابهة، ولا يوجد فارق بينهما إلا في اللون، موضحًا أن ارتفاع أسعار جلود الحمير يتجاوز 2000 جنيه، وفي ظل ارتفاع أسعار لحوم الأبقار والجاموس.
2016 عام الحمير
كان وائل الإبراشى، إعلامى الانقلاب قد سخر من انتهاء عام 2016 بضبط 600 كيلو لحوم فى إحدى المحافظات كانت تعد لتوزيعها لدخول بطون المصريين. مؤكدًا أن عام 2016 هو عام ذبح الحمير وتقديمها للناس على أنها لحمه طبيعية، ويعتبرها ظاهرة.
وشهد العام الجارى ضبط أطنان من لحم الحمير فى محافظات الفيوم والشرقية وسوهاج وبنى سويف، بلغت جملة ما تم ضبطه فقط 10 آلاف كيلو، بخلاف ما تم توزيعه للبيع وسط غياب رقابة حكومة الانقلاب.
ضبطية "حميرية"
يذكر أن الدكتورة شرين على زكى، كبيرة المفتشين البيطريين بمديرية الطب البيطرى بالجيزة، كشفت أنه تم ضبط 7 أطنان من اللحوم التي تم ضبطها بأوسيم بالجيزة كانت عبارة عن لحوم حمير، وهو ما أثبته التحليل المعملي بأنها لحوم من الفصيلة الخيلية، وتستخدم كلها في صناعة البرجر والسجق والكفتة.
وقالت زكى، في حوارها ببرنامج "العاشرة مساء" على قناة "دريم"، مساء السبت الماضى، إن المزرعة التي تم ضبطها تحتوي على لحوم مجمدة وبعض أعضاء الحيوانات مثل القلب والكلاوي والكبد المستوردة منتهية الصلاحية، ضمن مبادرة وزارة التموين والتجارة الداخلية، وهو بيشترى وهو واثق ومن جهة معتمدة، واحنا قاعدين نخدعه بشعارات ولحم حمير.
وأضافت كبيرة المفتشين البيطريين، أن أصحاب المزرعة يقومون بفرم لحوم الحمير وبعدها يضعون مادة صبغية حمراء عليها هي مادة في حد ذاتها مسببة للسرطان، إضافة إلى أن اللحوم الأخرى لحوم فاسدة، وصلت أوزانها إلى 7 أطنان.
فى حين كشف مواطنون عن حال الفقر الشديد الذى يعانونه خلال فترة حكم العسكر، مؤكدين أنه لم يدخل بيتهم اللحوم منذ أشهر طويلة بلغت عاما وأكثر.
وقال موطنون فى تصريحات صحفية،مؤخرا، مشكلة ارتفاع اللحوم سببها الحكومة والتى تعيش فى وادٍ والمواطنين فى وادٍ آخر لا ترفق بهم ولا تساعدهم.
وقال آخر، أنا بقالى سنة مدخلتش اللحمة لبيتنا والبديل فراخ وسمك، وأردف: مش اللحوم بس هى اللى سعرها مرتفع، الأرز والسكر والمركونة والزيت، السعر تضاعف من 60 جنيهًا إلى 120 جنيهًا ولسه حتزيد.
وعلق موظف: الشعب تعبان والحكومة السبب الرئيسى.. نلم نعد نأكل لحمة خالص، وبقت صعبة المنال وارتفاعها ل120 جنيها، وحتزيد إلى 1000 جنيه، وحنبقى "نباتين" بعد كده. وفق تصريحاته.
ارتفاعات فلكية
شهدت الأسواق المصرية، مؤخرا، ارتفاعًا كبيرًا فى أسعار اللحوم والدواجن، لتزيد من معاناة المواطنين مع بدء عام ميلادى جديد.
حيث بلغ سعر اللحم البتلو 150جنيهاً،واللحم الجاموسي 110 واللحم الجملي 95 ولحم الكندوز 100 والبوفتيك 110 واللحم البرازيلي 75، واللحم السوداني 75، واللحم الضأن البلدي 145، واللحم الضأن المستورد 100، والسجق 70، والكبدة البلدي 110 والمستوردة 55، واللحوم المجمدة 75 جنيهًا.
وبلغت أسعار الدواجن البيضاء 28 جنيهًا والبيضاء المبردة 35 والفراخ البلدي 38 والأرانب 49 والبط 35 والرومي 37 والسمان 23-27 والحمام 47.