نظم مركز إعلام غرب الإسكندرية، مساء أمس، ندوة بمركز شباب كرموز للتوعية بمرض إنفلونزا الطيور، وذلك لنشر الوعي بكيفية الوقاية من إنفلونزا الطيور لنشاطه في فترة الشتاء، وذلك في إطار التعاون بين الهيئة العامة للاستعلامات ومديرية الطب البيطري. وقال الدكتور محمد عبدالواحد مدير عام الإرشاد الحيواني بالإسكندرية، إن فيروس إنفلونزا الطيور وهو فيروس حيواني معد وتؤدّي إصابة الدواجن بالعدوى إلى حدوث شكلين رئيسيين من المرض "انتفاش الريش أو انخفاض معدل وضع البيض"، والشكل الشديد في الإصابة فإنه يفتك بكل الدواجن خلال 48 ساعة، وخطر حدوث عدوى مباشرة عندما ينتقل الفيروس من الدواجن إلى البشر ويؤدّي المرض الناجم عن الفيروس H5N1 يتبع نمطا غير مألوف ويؤدّي إلى تدهور صحي سريع وإلى الوفاة في غالب الأحيان. وأضاف أن من أعراضه المألوفة حدوث إلتهاب رئوي وقصور في عمل العديد من الأعضاء، مؤكدًا أن معظم الحالات البشرية المُسجّلة حتى الآن حدثت في مناطق ريفية أو في أطراف المدن والمناطق العشوائية، حيث تعمد أسر كثيرة إلى تربية أسراب صغيرة من الدواجن التي تُترك، في غالب الأحيان، طليقة تدخل البيوت وتجوب المناطق التي يلعب فيها الأطفال.وأوضح أنه لابد من أن يفصل اللحم الني عن الأطعمة المطبوخة أو الجاهزة للأكل لتفادي التلوّث، لا يستعمل نفس لوح التقطيع أو نفس السكين، بالإضافة إلى لا تلمس الأطعمة النيئة ثم المطبوخة بدون غسيل يديك جيدا، لا يعاد وضع اللحم المطبوخ على نفس الصحن الذي وضع عليه قبل الطبخ. وتابع: "لا يستعمل بيض نيء أو مسلوق بدرجة خفيفة في تحضير طعام لن يعالج بحرارة عالية فيما بعد مع الاستمرار بغسل وتنظّيف يديك بعد التعامل مع الدجاج المجمّد أو الذائب أو بيض النيء، تغسل كلتا اليدين بالصابون وجميع الأسطح والأدوات التي كانت على اتصال باللحم النيء".
