دعوة لمقاطعة الأفراح في كفر الشيخ.. والأهالي: "الوجبات مسممة"

دعا حاتم علي مطر (34 سنة)، لمقاطعة الأفراح ومنظميها، نظرًا لانتشار حالات التسمم فيها، نظرًا لأن من الواجب "أكل الأطعمة المقدمة في الأفراح"، وقال "معندهمش ضمير، الأكل يبقى متبقي من أفراح تانية وتلاقيه محطوط في علب بلاستك ويتقدم إنه طازج"،

أحد أهالى قلين "منظمى الأفراح يقدموا وجبات منتهية الصلاحية" وأستاذ تغذية "حرارة الجو تفسد الطعام وطريقة الحفظ فى الأفراح لا تخضع لرقابة"
وأضاف مطر، أن الأفراح تقدم الوجبات منتهية الصلاحية، ولا يوجد رقابة أو كشف مسبق عليها، ويقول مطر "عندنا الأفراح الشعبية مفيش أكتر منها، واللي مبيتاكلش النهاردة يتاكل بكرة"، مؤكداً أنه وجد بعض الأطعمة الجاهزة بإحدى الثلاجات لمدة تصل إلى أسابيع، وأشهر، وعندما سأل رد عليه منظم الفرح، "بنعمل اللحوم الباردة والكفتة بكميات كبيرة هنلاحق على مين ولا مين".
ويضيف أحمد كمال هاشم، أحد الذين أصيبوا من تسمم من وجبه أثناء حضوره حفل زفاف جماعي بقرية "نشرت"، التابعة لمركز قلين أول أمس، أنه خرج من المستشفى بعد 4 ساعات، وإجراء غسيل معدة، ويقول الشاب العشريني "الوجبات كانت باردة، وحسيت بوجع بالبطن مافوقتش غير في المستشفى".
وأشار إلى أنه عندما ذهب للمستشفى استقبله الأطباء هو وعدد من الذين تعرضوا للتسسم، وتابع "خرجت ومروح على البيت والإسعاف لسه بينقل حالات نفس الأعراض اللي كنت بعاني منها"، مضيفاً أنه حضر أحد الأفراح بالبرلس بكفر الشيخ الشهر الماضي وحدثت أيضاً حالات تسمم بسبب الوجبات، حسب يقول.
وأكد الدكتور أحمد فؤاد كامل أستاذ التغذية بطب القاهرة، أن ارتفاع حرارة الجو يعمل على إفساد الطعام بوجه عام والأفراح بشكل خاص، حسب قوله "مافيش رقابة على الأغذية في الأفراح وكله سداح مداح"، مشيرًا إلى أن اللحوم إذا تعرضت للتسخين مرتين تعتبر مسممة، ولا يجب تقديمها.
وتابع "في الفرح مسموح بكل ما هو ممنوع حتى الأغذية الفاسدة"، مؤكدًا وجوب أن يكون الأكل في درجة حرارة مناسبة، ويجب تقديمة بعد 40 دقيقة على الأكثر من الطهي، حسبما يقول.