وجبة إفطار صحية لمرضى الكوليسترول .. احرص على تناولها

يعاني الكثيرون من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم ما يسبب لهم مشكلات صحية خطيرة ترتبط بأمراض القلب وانسداد الشرايين، ولأن وجبة الإفطار تحديدًا مهمة للصحة العامة وتحكمها في اليوم بشكل كامل خاصةً غذائية لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول؛ وينبغي عليهم الحرص على تناول بعض الأطعمة التي تحقق لهم أفضل استفادة، لذا إليكم إفطارا صحيا ومناسبا لمرضى الكولسترول؛ وفقًا للدكتور رامي صلاح الدين استشاري التغذية العلاجية.
إفطار صحي ومناسب لمرضى الكولسترول
* بياض البيض يحتوي البيض على نسبة عالية من الكوليسترول لكن «بياض البيض» يكاد يخلو من الكوليسترول ومليء بالبروتين.
* السبانخ مليئة بالألياف وتساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وخفض الكولسترول الضار في الجسم.
* دقيق الشوفان لأنه غني بالألياف القابلة للذوبان التي تحفز عمل الجهاز الهضمي وتُساعد على إزالة الكوليسترول.
* الخبز المحمص والأفوكادو وذلك لأن الأفوكادو يساعد على خفض مستويات الكوليسترول لدى الذين يعانون من السمنة ويساعد في رفع مستويات الكوليسترول الجيد ويجعله قادرًا على خفض خطر الإصابة بالأمراض القلبية والسكتات الدماغية.
* الجبنة القريش من أفضل الأطعمة التي يجب أن يتناولها مرضى الكوليسترول لأنها تخفض الدهون الثلاثية في الدم وتقلل احتمالية تعرض مرضى القلب للسكتات الدماغية الخطيرة، وتحمي من ارتفاع ضغط الدم، بسبب نسبة البوتاسيوم المتواجدة فيها، كما أن أنها مخفضة الأملاح مما يجعلها خافض طبيعي ضغط الدم.
* الخضروات جزء مهم من النظام الغذائي لمرضى القلب لأنها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة وقليلة السعرات الحرارية، ولألياف القابلة للذوبان التي تخفض الكوليسترول، كما تشمل الخضروات مثل «البامية والباذنجان والجزر والبطاطس».
مشروبات صحية ومناسبة لمرضى الكولسترول
* عصير البرتقال يعد مصدر جيد لفيتامين «ج» الذي يخفض نسبة الكوليسترول الضار بشكل فعال.
* يحتوي الشاي بجميع أنواعه على مركبات النباتية تعمل على تحسين صحة القلب، ويحتوي على الكاتيكين الذي يساعد على صحة القلب وخفض ضغط الدم وتمنع تكوين وامتصاص الكوليسترول وتساعد على منع تجلطات الدم، ويحسن وظيفة الأوعية الدموية ويقلل الالتهاب.
* عصير القصب الذي يحافظ على مستويات الكوليسترول و الدهون الثلاثية، بالتالي يعمل على حماية الأوعية الدموية من الانسداد.