تجهيز معمل لتحليل اللحوم كيمائيا قبل توريدها لمستشفيات المنوفية

أعلنت مديرية الصحة بالمنوفية، اليوم، الانتهاء من تجهيز معمل لتحليل اللحوم بالمعمل المشترك بشبين الكوم، قسم الأغذية كيماوي لتحليل اللحوم، والتأكد من سلامتها قبل توريدها للمستشفيات.
وقال الدكتور إسلام محمد الفقي، مدير المعمل المشترك، إنه تم تجهيز المعمل بجهاز "اسبكتروفوتوميتر"، وجهاز PH لقياس الإس الهيدروجيني، وجهاز "ديب فريزر" 6 درج، ميزان إلكتروني أربعة أقسام عشرية، و"ديسبنسر"؛ لتوزيع الأحماض الخطرة، و كبة لفرم وتجنيس اللحوم.
وأضاف الفقي، أنه تم شراء جميع الكيماويات الخاصة بتحليل عينات اللحوم، وتدريب كيمائيين اثنين، من قسم الأغذية كيماوي بمعرفة المعامل المركزية بالقاهرة، مشيرًا إلى أن المعمل يمكنه استقبال عينات اللحوم من المحافظة لتحليلها كيمائيًا، وبكتريولوجيا، ابتداءً من اليوم.