سعر الذهب في مصر اليوم الاثنين 26-5-2025 مع بداية التعاملات    شروط رفع عداد الكهرباء القديم 2025 واستبداله بعداد مسبق الدفع.. الخطوات والمستندات المطلوبة    موقع عبري: حماس لديها 40 ألف مسلح في غزة وشبكة أنفاق واسعة    جدول مباريات اليوم الإثنين والقنوات الناقلة.. ختام الدوري السعودي    في عيد الأضحى.. إليك بعض النصائح لاتباع نظام غذائي صحي    هبوط كبير ب1400 جنيه.. أسعار الحديد والأسمنت اليوم الاثنين 26-5-2025    هل تنتقل العاصفة الترابية من ليبيا إلى القاهرة؟.. بيان مهم بشأن حالة الطقس اليوم    الأوقاف الفلسطينية: وصول 600 حاج من قطاع غزة إلى مكة المكرمة لأداء مناسك الحج    «باقي يومين على صيام العشر».. متى تبدأ العشر الأوائل من ذي الحجة 1446 هجريًا؟    منهم المالكي وعمرو الخضري ..نجوم الوسط الغنائي يدعمون تامر حسني في العرض الخاص ل ريستارت    الخارجية الفلسطينية ترحب بإعلان مالطا عزمها الاعتراف بدولة فلسطين    قبل عيد الأضحى 2025.. أسعار العجول والأغنام والماعز في أسواق الشرقية    ظهرت في الجامعة قبل الحادث.. تفاصيل جديدة ب قضية الدكتورة نوال الدجوي (فيديو)    أمور يجب على الحاج فعلها قبل السفر للحج.. تعرف عليها    البترول تكشف تفاصيل انفجار محطة كارجاس برمسيس    ترامب يعلق فرض رسوم بنسبة 50٪ على الاتحاد الأوروبي حتى 9 يوليو    طه دسوقي يهدي تكريم «ولاد الشمس» إلى محمود حميدة في حفل جوائز إنرجي    مطرانية المنيا تنفي حدوث أي استهداف للأقباط في قرية المحصلة    اليوم.. مصر للطيران تنظم 20 رحلة جوية لنقل حجاج بيت الله الحرام إلى الاراضي المقدسة    هدد باغتيال ترامب.. إيقاف شخص حاول إلقاء قنبلة على سفارة أمريكا بتل أبيب    19 شهيدا فى قصف إسرائيلى استهدف مدرسة تؤوى نازحين بحى الدرج فى غزة    محمد صلاح يحطم الرقم القياسي في فانتازي الدوري الإنجليزي ب344 نقطة    45 دقيقة متوسط تأخيرات القطارات على خط «طنطا - دمياط».. الاثنين 26 مايو    السيطرة على حريق التهم أحد الأكشاك بمنطقة منشية البكرى بالمحلة    صفحة الدورى الإنجليزى تحتفى بمحمد صلاح فى حضور حسام حسن    "توليفة" طولان لكأس العرب    غياب هنا الزاهد عن العرض الخاص لفيلم «ريستارت» يثير التساؤلات.. ما السبب؟    وفاة والد السيناريست إياد صالح والجنازة اليوم من مسجد مصطفى محمود    التليفزيون هذا المساء: "المصريين الأحرار" يكشف تفاصيل تعديلات قانون تقسيم الدوائر    الأهلي يحصل على توقيع صفقة من العيار الثقيل.. كريم حسن شحاتة يكشف التفاصيل    عضو بمركز الأزهر العالمي للفتوى: الحج رحلة للتطهير ولا يصح إلا بمال حلال    49.83 جنيه للشراء.. سعر الدولار اليوم الاثنين 26 مايو 2025 بالبنك المركزى المصرى    أولى جلسات محاكمة ليلى الشبح بتهمة سب وقذف هند عاكف| اليوم    «بلاش تتابعني».. كيف ردت داليا البحيري على مطالبات متابعيها بارتدائها الحجاب؟    ترتيب الدوري الإسباني والمتأهلون إلى دوري أبطال أوروبا رسميا    ستوري نجوم كرة القدم.. احتفال مبابي.. أفشة رفقة أصدقائه.. بنزيما في مران اتحاد جدة    مع اقتراب يوم عرفة.. نصائح للحجاج لأداء المناسك    لاستكمال سماع الشهود.. تأجيل محاكمة سفاح المعمورة لجلسة الثلاثاء    أفكار سفرة مميزة للعزومات في عيد الأضحى 2025    العيد الكبير على الأبواب.. قائمة التسوق الذهبية في عيد الأضحى    وصول جثامين متفحمة لمجمع الشفاء جراء استهداف مدرسة في قطاع غزة بصاروخين    هاني سعيد يهاجم رابطة الأندية: 90% من الفرق خارج حساباتهم وتأجيل مباراة سيراميكا "أصبح مملًا"    منها العائد المادي والاعتداء على الأطقم الطبية.. وزير الصحة الأسبق يكشف أسباب هجرة الأطباء    دار الإفتاء توضح حكم تحمل الزوج تكاليف حج زوجته    حُسمت.. الفرق الإيطالية المتأهلة إلى دوري أبطال أوروبا 2025-2026    الجيش الأردني يحبط محاولة تهريب مخدرات بواسطة مسيّرتين في جنوب البلاد    قبل أن تُغلق أبواب الخصام.. جنازة حفيد نوال الدجوي تُشيّع اليوم عقب صلاة الظهر (موعد ومكان دفنه)    «تستحمى الصبح ولا بليل»؟ سبب علمي قوي يجنبك فعلها في هذا التوقيت    لا تتمسك بما لا يخدمك.. برج الجدي اليوم 26 مايو    حدث بالفن | أزمة هيفاء وهبي والموسيقيين والعرض الخاص لفيلم "ريستارت"    مجلس إدارة التعليم المدمج بالأقصر يناقش استعدادات امتحانات الترم الثاني خلال اجتماعه الدوري    التعليم تحسم الجدل: مدراء "المبادرة الرئاسية" مستمرون في مناصبهم -(مستند)    النائب أحمد السجيني: تحفظات كثيرة على مشروع قانون الإيجار المقدم من الحكومة    معجزة طبية في الفيوم: استخراج فرع شجرة من جسد طفل دون إصابات خطيرة    إنشاء كليات وجامعات جديدة.. أبرز قرارات مجلس الجامعات الخاصة مايو 2025    المفتي: يوضح حكم التصرف في العربون قبل تسليم المبيع    النواب يوافق نهائيا على مشروع تعديل قانون مجلس الشيوخ    لخفض البطالة.. كلية الاقتصاد جامعة القاهرة تنظم ملتقى التوظيف 2025    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل الرنجة الإسكندراني.. طبق شهي ومميز في عيد الفطر المبارك
نشر في الوطن يوم 10 - 04 - 2024

تعتبر الرنجة الإسكندراني واحدة من الأكلات الشعبية المفضلة بالنسبة لكثيرين، إذ يُقبلون على تناولها في مناسبات مختلقة، لا سيما في أول أيام عيد الفطر المبارك؛ لذا ومع حلول عيد الفطر 2024، نستعرض في السطور التالية طريقة عمل الرنجة الإسكندراني التي يجهل أسرارها كثيرون ويضطروا إلى شرائها جاهزة من المحلات والمطاعم.
طريقة عمل الرنجة الإسكندراني
وحول طريقة عمل الرنجة الإسكندراني فإن تحضير طبق الرنجة الإسكندراني يحتاج إلى توفير مجموعة من المكونات المختلقة بمقادير محددة، كالتالي:
مكونات طبق الرنجة الإسكندراني
* 4 سمكات رنجة منقوعة في الماء والخل لمدة 3 ساعات على الأقل.
* 4 حبات طماطم مقطعة شرائح.
* 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
* 1 فلفل أخضر حار (اختياري).
* ملعقة كبيرة عصير ليمون.
* ملعقة كبيرة خل أبيض.
* نصف ملعقة صغيرة كمون.
* نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
* ربع كوب زيت زيتون.
* ربع كوب ماء.
* ربع كوب طحينة (اختياري).
* ربع كوب بقدونس مفروم للتزيين.
خطوات تحضير الرنجة الإسكندراني
وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، فإن طريقة عمل الرنجة الإسكندراني تتمثل في اتباع الخطوات التالية، حسب تقرير عرضته قناة «CBC سفرة»:
1. تنظيف الرنجة جيدًا من الرأس والحوصلة والعظام، ثم غسلها بالماء البارد.
2. تقطيع الرنجة إلى شرائح متوسطة الحجم.
3. خلط الطماطم والبصل والفلفل الأخضر في وعاء كبير.
4. إضافة عصير الليمون والخل والكمون والفلفل الأسود والزيت والماء إلى الخليط ومزج المكونات جيدًا.
5. إضافة الرنجة إلى الخليط وتقليبها حتى تتغلف جميع المكونات.
6. ترك الرنجة في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل حتى تتشرب النكهات.
7. تقديم الرنجة مع الخبز الطازج والسلطة الخضراء.
رنجة إسكندراني بمذاق رائع
وللحصول على أفضل مذاق لطبق الرنجة الإسكندراني، فإنه يمكن اتباع النصائح التالية:
* إضافة المزيد من عصير الليمون أو الخل حسب الرغبة.
* إضافة بعض المكونات الأخرى مثل البصل الأخضر أو الثوم المفروم.
* تقديم الرنجة مع الطحينة الممزوجة بالماء وعصير الليمون والزيت.
* حفظ الرنجة في الثلاجة لمدة 3 أيام على الأقصى.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.