سلطة الرنجة ب3 طرق.. جربيها بنفسك

هل أنت من عشاق تناول الرنجة يمكنك تحضيرها بالمقادير والخطوات وبوصفة سهلة وسريعة إليك طريقة تحضير سلطة الرنجة بطرق مختلفة
سلاطة الرنجة بالطحينة
طريقة سلاطة الرنجة بالطحينة بخطوات الشيف اميرة شنب
المقادير:
-شرائح رنجة
-طحينة
-خل
-ليمون
-ثوم مفروم
-كمون
-فلفل اسود
-ملح
-ماء
-طماطم شرائح
-بصل احمر شرائح
طريقة التحضير:
- نضع الطحينة مع الخل والليمون الثوم والكمون والفلفل الاسود والملح فى بولة عميقة ونقلبهم جيدا.
- نضيف الماء بالتدريج حتى تصل للقوام المطلوب ونضيف الطماطم والبصل والرنجة وتقلب وتقدم.

سلطة الرنجة بالبصل
قدمى سلطة الرنجة بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء التلى..
المقادير:
رنجة مخلية
بصل شرائح
طماطم
طحينة
ليمون
زيت
عيش بلدي
خس
طماطم شيري
طريقة التحضير:
* في اناء عميق ضيفي الطحينة ثم ضيفي عليها الليمون والقليل من الماء وقلبيهم جيدا
* ضيفي الطماطم والبصل والزيت وقلبيهم ثم ضيفي الرنجة وقلبيها وقدميها مع العيش والخس والطماطم الشيري.

سلطة الطماطم بالرنجة
المقادير:
كيلو رنجة
5 ثمرات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات
3 ثمرات فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة ضعيها قبلها بساعتين في وعاء مع بعض الملح والخل لإزالة الرائحة
2 ثمرة بصل أخضر مقطع ضعيها قبلها بساعتين في وعاء مع بعض الملح والخل لإزالة الرائحة
فص ثوم مفروم
فصوص حبة رمان حسب الموسم
1⁄2 كوب طحينة
1⁄2 كوب زبادي
1⁄4 كوب شبت مقطع
1⁄4 كوب بقدونس مقطع
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة خل أبيض أو تفاح
5 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة صغيرة كمون
1⁄2 ملعقة صغيرة شطة
1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة:
- في وعاء، ضعي الطحينة والزبادي والخل وقلبي جيدا.
- أضيفي الفلفل الأسود والكمون والشطة والزيت والثوم المفروم وقلبي جيدا.
- مرري الرنجة على نار هادئة من الجهتين لمدة 10 دقائق ثم قشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة وأزيلي الشوك عنها.
- ضعي الرنجة في وعاء كبير وأضيفي إليها الطماطم والفلفل الأخضر والبصل والبصل الأخضر والشبت والقدونس وعصير الليمون والرمان.
- أضيفي خليط الطحينة إلى الرنجة وقلبي حتى تمتزج المكونات جميعا.
- قدميها مع الخبز البلدى .