«المنشآت السياحية» تبحث ضوابط تشغيل المطاعم خلال شهر رمضان اليوم

يعقد مجلس إدارة غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، اليوم، اجتماعًا لمناقشة عدد من الموضوعات، أبرزها ضوابط تشغيل المطاعم خلال شهر رمضان.
وقال هشام وهبة، عضو مجلس إدارة غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، إن اجتماع اليوم والذى سيحضره ممثلون عن وزارة السياحة والآثار، سيناقش عددًا من الموضوعات المهمة، على رأسها مطالب الغرفة بتعديل مواعيد غلق المطاعم السياحية خلال شهررمضان، وزيادة نسب استقبال المطاعم للزبائن لتصل ل75% من السعة الاستيعابية للمنشأة، فضلًا عن ضرورة إلغاء مسافة التباعد بين الزبائن على الطاولة الواحدة، مع استمرار المسافة البينية بين الطاولات والمقدرة بنحو متر ونصف المتر بين الطاولة والأخرى.
مواعيد غلق المطاعم الحالية لا تسمح بتقديم وجبات السحور خلال رمضان
وأضاف عضو مجلس إدارة الغرفة ل«الوطن»، إن مواعيد غلق المطاعم السياحية الحالية تحول دون استقبال زبائن خلال وجبة السحور، وتابع «المنشآت والمطاعم السياحية تغلق حاليًا الساعة الثانية عشر منتصف الليل، بينما تبدأ وجبات السحور من الساعة الثانية صباحًا على أقل تقدير».
وأشار إلى أن عدم تغيير هذه المواعيد سيزيد من أعباء المطاعم خلال شهر رمضان، ويعرضها لخسائر مالية كبيرة، حيث أن الإيرادات التي تحققها خلال وجبة الإفطار فقط لن تكفي لدفع رواتب العاملين وتكاليف التشغيل، موضحًا أن كافة المطاعم لا تستقبل حاليًا أي حجوزات بخصوص وجبات السحور.
ولفت «وهبة» إلى أن الغرفة تأمل في أن يكون هناك مرونة في تعديل مواعيد الغلق، لتكون فى الرابعة صباحًا خلال شهررمضان، حتى تستطيع المطاعم استقبال الزبائن خلال وجبة السحور، لافتًا إلى أن طلب زيادة استقبال المطاعم للزبائن خلال شهر الصوم لتكون 75% من السعة الاستيعابية للمنشأة بدلًا من ال50% الحالية «منطقي»، نظرًا للأجواء العائلية والعزومات خلال الشهر الكريم، كما أن الغرفة تأمل في إلغاء المسافة البينية لجلوس الزبائن على طاولة واحدة داخل المطعم، لتكون المسافة الطبيعية بين الكراسي، وذلك حتى يستطيع أفراد العائلة الواحدة الجلوس على ذات الطاولة أثناء تناول الطعام.
يُشار إلى أن اللجنة الوزارية لأزمة كورونا، برئاسة الدكتور مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء، هى التى تضع ضوابط التشغيل الخاصة بالمطاعم، فضلًا عن مواعيد الغلق خلال رمضان.