كتب: أحمد محمد عبدالباسط
كشف دارين ماكجرادي، الطاهي الخاص السابق للعائلة الملكية البريطانية، عدد من أسرار العائلة، وهو الذي عَمِلَ طباخًا للعائلة المالكة في الفترة من 1982 وحتّى 1993.
اشتملت هذه الأسرار على بعض عادات تناول الطعام التي اتّبعتها الملكة والأمير فيليب، والملكة الأم، وكذلك الأمير ويليام، وهاري، والأميرة الراحلة ديانا، وكانت بعض تلك العادات غريبة جدًا.
يقول ماكجرادي: «كان العشاء بقصر بالمورال في تمام الساعة 8:30، عندما تحضر جلالة الملكة الأم»، وعادة ما كانوا يخبرونها أن العشاء يكون في تمام الساعة 8:15، وكانت دائمًا آخر من ينزل لحضوره، بينما يتم إخبار البقيّة أن العشاء في الساعة الثامنة والنصف، لأنهم يعلمون أنها ستتأخر.
أشار ماكجرادي إلى أن الأمير فيليب كان يشتهر بارتداء الملابس الرخيصة أحيانًا، لدرجة أنه أخطأ ذات مرّة وظن أنه البستاني، كان على الجميع تغيير أزيائهم إلى الطراز الرسمي من أجل العشاء.
ويقول ماكجرادي: «لقد كانوا ينزلون مُرتدين ثيابًا أنيقة مريحة ويجلسون على المائدة، وكأنه عشاء تشاهده في حلقات مسلسل Downton Abbey». واختتم الطاهي الخاص للعائلة الملكي، بمجرّد أن تأخذ الملكة آخر ما ستأخذه من الطعام، لن يُسمح لأحد بتناول المزيد.
الأميرة ديانا كانت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا لا يشمل الدهون أو اللحوم حمراء، ويقول ماكجرادي: «ذات يوم قالت لي: دارين، أريدك أن تعتني بأمر الدهون، وأنا سأعتني بأمر الكربوهيدرات في صالة الألعاب الرياضية».
وشرح أنه عندما كانت الأميرة ديانا في قصر باكنجهام، لم يكن أحد يعرف بشأن مرض البوليميا الذي كانت تعانيه، حيث قال «لم يُعرف الأمر حتّى كشفت عنه، وقد استنتج الجميع الأمر إذ أنها بدأت تتناول الطعام بشكل صحي حقًا، وكانت تُعجبها أطباق مثل الفلفل والباذنجان المحشي، وأحبّت الأسماك».
* ملكة بريطانيا
* عادات
* الطعام
* أغرب