المكونات 3 أكوب حمص كوب بقدونس كوب كزبره نص كوب شبت ملح كمون بصلة متوسطة بكينج بودر (حسب الكمية) طريقة التحضير: 1- ينقع الحمص في الماء قبلها بيوم. 2- ضعي الحمص عليه البقدونس والبصلة وشبت وكزبره. 3- نخلط جميع المقادير بالخلاط جيدًا. 4- بعد ما تُخلط المقادير جيدا مع بعضها نضع الكمون والملح ونخلط المقادير مرة أخرى جيدا، حتى تنسجم مع بعضها. 5- وبعدها سنحصل على خلطة الفلافل، ولا بد من وضع بكنج بودر على الخلطة. وبعدها نضع الزيت حتى منتصف المغلى ونضع الفلافل.