8 أنواع من الأطعمة والمشروبات للحفاظ على الكبد

يتميز الكبد بدوره الحيوي في جسم الإنسان، ومهامه الضرورية المتعلقة بعملية التمثيل الغذائي، وتنظيم مستوى السكر في الدم، وإزالة السموم من الجسم وغيرها من المهام التي تحافظ على صحة الإنسان، يجب الاهتمام بالكبد والمحافظة عليه بنفس قدر اهتمامنا بصحة القلب.
ولضمان التمتع بكبد صحي ومثالي، نستعرض 8 أنواع من الأطعمة يجب الحرص على تناولها، حسبما أورد موقع "العربية نت".
1- التفاح:
للحصول على كبد صحي احرص على تناول تفاحة يوميًا، فهذه الفاكهة الغنية بألياف البكتين القابلة للذوبان تزيل السموم من الجهاز الهضمي، ما يقلل نسبة السموم التي تترسب في الكبد.
2- البنجر:
لاحتوائه على مركبات الفلافونويد النباتية والبيتا كاروتين، فإن البنجر يعد محسنًا جيدًا لأداء الكبد، إضافة إلى دوره في تنقية الدم، لذا ينصح بتناوله مع السلطة أو على هيئة عصير.
3- الثوم:
يعمل الثوم على تطهير الكبد عن طريق تنشيط الإنزيمات المزيلة للسموم من هذا الجهاز الحيوي، كما يقلل مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية التي يمكن أن تؤذي الكبد، وللحصول على أفضل النتائج ينصح بتناول الثوم النيئ.
4- الأفوكادو:
تناول الأفوكادو يساعد الجسم على إفراز نوع من مضادات الأكسدة يسمى "جلوتاثيون" وهو يفيد الكبد بالتخلص من السموم كما أنه يحسن أداءه بشكلٍ عام، أما الدهون المشبعة الأحادية والموجودة في هذه الفاكهة، فتعمل على تطهير الكبد والحد من الكوليسترول السيئ.
لذا ينصح بالمواظبة على تناول ما بين ثمرة إلى ثمرتين من الأفوكادو أسبوعيًا لبضعة أشهر وستلاحظ الفرق بنفسك.
5- البروكولي:
يساعد هذا النوع من الخضروات في رفع مستوى مادة "الجليكوسينولات" العضوية في الجسم ما يسهم في تسهيل إنتاج الإنزيمات الهضمية، وطرد السموم من الجسم، ما يحافظ على صحة الكبد.
6- الجريب فروت:
احتواء الجريب فروت على كمية وفيرة من فيتامين C ومضادات الأكسدة، يجعل تناوله يساعد في تطهير الكبد بشكل طبيعي، لكن ينصح باستشارة الطبيب قبل الانتظام في تناوله إذا كنت تخضع للعلاج بأدوية معينة.
7- الشاي الأخضر:
يحوي الشاي الأخضر نوعًا من مضادات الأكسدة يساعد في تحسين نشاط الكبد، فضلًا عن دوره في الحفاظ على رطوبة الجسم، والتخلص من الدهون.
8- الكركم:
يساعد مركب الكركمين الموجود في الكركم، في إنتاج الإنزيم الذي يعمل على تجديد خلايا الكبد، كما أن الكركم يطهر الكبد، ويحسن من قدرة الجسم على هضم الدهون.