قال عبد الله غراب رئيس الشعبة العامة لأصحاب المخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية أن ماحدث خلال العام الماضي وقبل الماضي أن ممصر تعيش لحظات فارقة في حياة البلد لأن الاقتصاد انهار بشكل كبير، لافتا إلى أن الحكومة انشغلت بالكراسي والمناصب وتناست مصر واقتصادها وشعبها ملقيا اللوم أيضا على أهالي بورسعيد لقبولهم تطبيق المنظومة. وأوضح غراب خلال الاجتماع الموسع للشعبة العامة بحضور أصحاب المخابز على مستوى الجمهورية بمقر الاتحاد أنه تم تفريق جميع قطاعات مصر إلى أشلاء حيث أنه تم الاتفاق على بدء تجربة منظومة تحرير الدقيق في محافظة بورسعيد دون باقي المحافظات، لافتا إلى أن الشعبه قامت بالاتفاق مع عدد من أصحاب المخابز ببورسعيد لعدم تطبيق المنظومة لحين الاتفاق ببين أصحاب المخابز على مستوى الجمهورية عقب إجراء حوار مجتمعيا. وأضاف أن الحكومة قامت بإجبارهم على التعامل مع المطاحن سيئة السمعة إلى جانب الدقيق غير النظيف مطالبا الحكومة بتحديد السلعة التي تريدها لأن الدعم تجاوز 16.5 مليار جنيها لرغيف العيش متوقعا أن يصل إلى 20 مليار جنيها خلال العام القادم. ولفت غراب إلى أن المطاحن الحالية تعمل بنصف طاقتها مما يهدر من قيمة الدقيق ويتم سد العجز بموةاد أخرى يتم خلطها بالدقيق، مطالبا الحكومة بشراء المطاحن الحديثة التي توفر الوقت والجهد، مؤكدا أن أصحاب المخابز قاموا من قبل بالمطالبة بأن يكون سعر رغيف العيش ولكن الحكومة رفضت ذلك على الرغم من أن سعر رغيف العيش الفعلي يصل إلى 40 قرش بدون تحقيق مكاسب. أكد عبد الله غراب رئيس الشعبة العامة لأصحاب المخابز بالغرفة التجارية للقاهرة أن الشعبة تنتظر الوزير القادم لترى خطته بالنسبة لأصحاب المخابز وبالنسبة لتلكفة رغيف العيش الفعلية، لافتا إلى أنه في حال توافق خطته مع خطة الوزير الحالي فستقوم الشعبة باحتلال محافظة بورسعيد من أصحاب المخابز على مستوى الجمهورية لمراقبة تطبيق منظومة تحرير الخبز بالمحافظة هناك حيث أن المنظومة الجديدة تنتج 1100 رغيف من الخبز فئة ال 5 قروش من الشيكارة زنة 50 كيلو. ومن جانبه قال محمد عوض صاحب مخبز ببورسعيد أن أصحاب المخابز تعرضو للكثير من الضغوط لتنفيذ منظومة تحرير الخبز، حيث أن الحكومة قامت بتسخير بعض أصحاب المخابز في جنوب المحافظة للإيحاء لهم بأنهم يحققون المخابز، لافتا إلى أنهم عقب توقيعهم الاتفاق والعقود تحققوا من أن هذه خطة لاستبعاد أصحاب الحصص القليلة حيث أنه بمجرد طبع الكروت الذكية فإنهم لن يحققوا مكاسب لأن الحصص التي تقوم الحكومة بصرفها لهم لن تتوفر عقب تعميم المنظومة على مستوى الجمهورية. وفي سياق متصل فال عبد العال أحمد رئيس شعبة أصحاب المخابز بمحافظة بورسعيد أن مسئولي ملف الخبز بالرئاسة قام بالحصول على توقيعات وموافقات عدد من أصحاب المخابز من خارج الشعبة يكفي عددهم لتنفيذ المنظومة بالمحافظة وخاطبتهم بأنهم ليسوا بحاجة إليهم لأنهم حصلوا على توقيعات كافية لتطبيق المنظومة.