طريقة بسيطة لعمل فطائر بالجبن وحبة البركة

نقدم طريقة سهلة وبسيطة لعمل فطائر لذيذة محشوة بالجبن وحبة البركة، كما يمكنك حشوها بما يفضله أبناؤك من أطعمة.
المقادير
3 أكواب ونصف كوب دقيق
كوب لبن بودرة
رشة ملح
قطعة خميرة بيرة في حجم عين الجمل
ملعقه عسل كبيرة
كوب ماء دافئ
ربع كوب زيت
الحشو
ربع جبن أبيض ملح خفيف أو أي جبنة
زيتون أو سوسيس أو فلفل رومى وبسطرمة
للوجه
بيضة
ملعقتا حليب
حبة البركة
الطريقة
تضرب الخميرة مع العسل حتى تسيل ثم نضيف الماء الدافئ.
يوضع الدقيق في بوله يعمل به حفرة ثم يصب به خليط الخميرة، ويعجن.
ونضيف باقى المواد ونعجن وتغطى العجينة جيدا وتترك العجينة لتخمر.
تشكل العجينة بالشكل المرغوب، وتحشى بالجبن أو أي حشو.
توضع في صاج الخبز المفروش بورق الزبدة ويلمع الوجه بالبيض واللبن، ويترك ربع ساعة، ثم يلمع الوجه مرة أخرى، ويرش بحبة البركة أو السمسم.
يخبز في فرن 180 درجة لمدة نصف ساعة، أو حتى يحمر الوجه.