إليكِ طريقة عمل الزنجر

يعد الزنجر واحداً من أشهر المأكولات الغربية التي انتشرت في المطابخ الأوروبية ثم انتقلت إلى البلاد العربية وانتشرت فيها بشكلٍ كبير، وهو من الأكلات التى يتهافت عليها الصغار والكبار، لذلك إليكِ طريقة تحضيره فى المنزل.
المقادير:
أربعة قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، نصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأحمر الحار، والخردل، كمية مناسبة من زيت القلي، مايونيز، خس، كمية مناسبة من الخبز الفرنسي، ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق، ملعقة كبيرة من النشا.
طريقة التحضير:
احضرى وعاءً عميقاً ويخلط به الدقيق والنشا والفلفل الأحمر الحار معاً بشكل جيدٍ حتى تتجانس ثم يترك الوعاء جانباً.
احضري وعاءً آخر وضعى به قطع الدجاج وتبليها بالملح والفلفل الأبيض والخردل، ثم ادخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
تغمس قطع الدجاج بتتبيلة الدقيق والنشأ والفلفل الحار جيداً حتى تغطيها من جميع الجهات.
يسخن الزيت على النار ثم تقلي قطع الدجاج وتوضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
تشق قطع الخبز طولياً وتدهن بالمايونيز، ثم توضع قطعاً من الزنجر المقلي، ثم توضع شرائح من الطماطم والخس.