تعرفى على طريقة عمل "الكانيلونى باللحم والجبن"

يعتبر الكانيلونى من أشهر الأكلات الإيطالية، ولكنه على شكل شرائح مستطلية تلف بشكل دائرى ويكون داخلها أحد أنواع الحشوات من اللحوم أو الخضراوات أو الجبن أيضاً، كما أن هذه الوجبة تعد من الأكلات السهلة والاقتصادية لأن مقاديرها متوفرة فى المنزل

المقادير:
احضرى كوب ونصف دقيق، كوب ونصف حليب، 4 بيضات، معلقتين من الزيت، ونصف معلقة صغيرة من الملح، ربع معلقة صغيرة فلفل أسود، نصف كيلو جرام لحم مفروم، 2 بصلة مبشورة، 3 ملاعق كبيرة من صلصة طماطم، 2فص ثوم، نصف كيلو جبن شيدر أو موتزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير:
قومى بخلط الدقيق مع الحليب وقلبيه جيداً حتى يتحول إلى عجينة متماسكة
ثم أضيفى البيض واحدة تلو الأخرى واستمرى فى التقليب
احضرى الطاسة وضعى بها قليلًا من الزيت، ثم ابدأى بتحضير أقراص "الكانيلونى" وضعيها على النار حتى تتماسك
وبعدها قومى بلف أقراص الكانيولونى بقليل من اللحم المفروم وتوضع فى الصينية
بعد أن تنتهى قومى بتوزيع كلاً من الصلصة والجبن على الوجه
أدخلى الصينية فى فرن درجة حرارته متوسطة حتى يبدأ بالاحمرار
عند إخراج حبات الكانيلونى من الفرن ترص فى طبق التقديم ويمكن أن تزين بقليل من البقدونس المفروم