طريقة عمل الكانيلوني

تقدم لكِ "البوابة نيوز" طريقه عمل الكانيلوني.
المقادير:
لعمل العجين: كوب من الدقيق + كوبان إلا ربع من الحليب + ملعقة كبيرة من الزبدة + نصف ملعقة ملح + 4 بيضات
لحشو الكانيلوني: نصف كيلو من اللحم المفروم + ثمرة من البصل مقطعة قطع صغيرة
3 فصوص من الثوم + بهارات
ربع كوب من زيت الزيتون
لعمل صوص الكانيلوني: كوب من الكريمة + كوب طماطم مهروسة + نصف كوب جبن موتزاريلا + نصف كوب جبن بارميزان + أوراق ريحان
طريقة التحضير:
نبدأ بعمل العجين: خفق البيض جيدًا مع إضافة الدقيق بصورة تدريجية ثم إضافة الحليب والزبدة السائلة وخفقهم حتى تصبح مثل الزبدة
اتركي العجين لمدة نصف ساعة أو ساعة
سكب العجينة في مقلاة على نار متوسطة حتى يتم الحصول على عجينة دائرية ثم نكرر ذلك لعمل باقي العجين
لتحضير الحشو: قلي البصل والثوم والزيت مع الملح والفلفل ثم إضافة اللحم وقليه وإضافة البهارات والقرفة عليه
يمكنك إضافة بعض الكريمة والجبن المبشور على اللحم الناضج
ثم بعد ذلك نقوم بحشو دوائر الكانيلوني باللحم ولفها على شكل دائري
إضافة القليل من الكريمة في الصينية ثم وضع الكانيلوني الملفوف باللحم ثم إضافة باقي الكريمة ثم إضافة الجبن من فوق الوجه
أدخلي الصينية الفرن واتركيها نحو 20 دقيقة حتى تنضج
تقدم ساخنة كطبق جانبي أو نوع من المقبلات.